Dušená roštěnka ve vlastní šťávě

Lenka Škulinová Kuchařka: Lenka Škulinová

Doba přípravy: 2,5 hodiny s přípravou 4 porce Hovězí maso 2 názory

Suroviny

800 g nižší roštěnky
1 větší cibule - nakrájená nadrobno
2 PL sádla
koriandr
sůl
drcený kmín
75 g hladké mouky
1 kostka Knorr
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na cca 1-2 cm silné plátky, naklepeme, aby maso nebylo tuhé. Pak roštěnky z obou stran osolíme, opepříme, okmínujeme a zlehka obalíme v hladké mouce. 

  2. V kastrolu na polovině rozpáleného sádla opečeme zprudka maso asi 1 minutu po každé straně dozlatova, vyjmeme a dáme stranou. Přidáme zbylý tuk, nadrobno nakrájenou cibulku a necháme zesklovatět. 

  3. Vložíme maso zpět do kastrolu, zalijeme studenou vodou tak, aby bylo potopené a přidáme kostku Knorru. Zvolníme přísun tepla pod kastrolem a přikryté dusíme doměkka cca 90 minut. 

  4. Podávala jsem s bramborovou kaší a oblohou z cherry rajčátek, samozřejmě příloha je na chuti každého kuchaře.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dušená roštěnka ve vlastní šťávě

  • casino casino

    Lenka Škulinová
    Já vám fandím, leč z mnohých vašich rcp jsem poněkud rozvrkočený ;-)
    "800 g nižší roštěnky" možná jste myslela nízký roštěnec, že :-)
    "koriandr" ? :-O patrně semenec, že? Či snad nať 8-( To je jako nebe a dudy 8-(
    "Vložíme maso zpět do kastrolu, zalijeme studenou vodou..." No, studená voda by byla opodstatněná snad na záklechtku, ale podlévat maso studenou vodou??? Vaříte maso, nebo políííffku:-?
    "1 kostka Knorr" Roštěnky patří k mým oblíbeným, "masox" jim zajisté neuškodí, ale tady je naprosto zbytečný (800 g masa na 4 porce) pokud to samozřejmě nezmršíte utopením v přebytku vody, že :-(
    Edit
    Eja57:
    Píšu a čučím na bednu, takže se mi podařilo zopakovat vás, že ;-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    "Nižší roštěnka" :-O:-? neznám....je tím míněn nízký roštěnec???

    Odpovědět

Tématické fráze: jak silné maso na rostenky dušená rožtěnka rostenky maso dušené hovezi rostena ve vlastni stave roštěnka dušená mrkev hovězí roštěná ve vlastní na šťávě

Zapomněl/a jsem heslo