Rohlíčky se sušenými meruňkami
Kombinace nadýchaného těsta a sladkých kousků ovoce přináší tu pravou domácí atmosféru na váš stůl. Ideální na snídani, svačinu nebo jen tak ke kávě. S tímto pečivem si zaručeně vykouzlíte úsměv na tváři.
Suroviny pro 15 kusů
15kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 364 kJ / 2 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,95 g |
| Tuky | 78,88 g |
| Vláknina | 59,68 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sodík | 274 mg |
| Sůl | 0,64 g |
| Sacharidy | 373,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z půlky vlažného mléka, droždí a lžíce cukru necháme vzejít kvásek. Mouku zatím prosejeme se solí a cukrem. Dále přidáme nastrouhanou citrónovou kůru z jednoho citronu a nadrobno nakrájené sušené meruňky.
Krok 2: Poté přidáme žloutky, rozpuštěnou Heru, zbytek mléka a nakonec kvásek. Vypracujeme hladké pevné těsto a dáme kynout na teplé místo, alespoň na hodinu.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na pomoučenem vále na 15 dílů a necháme dalších 20 minut kynout. Pak bochánky rozválíme na placku a smotáme do croissantu.
Krok 4: Všechny croissanty uložíme na plech a opět necháme kynout 30 minut. Nakonec je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, zhruba 20 minut.
Zveřejněno 28. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíčky se sušenými meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mJ99
Moje poznámka
Rohlíčky se sušenými meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mJ99
Nejnovější recepty
Kapr na křenu
Přidáno před 2 hodinami
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 9 hodinami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 10 hodinami
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 11 hodinami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 11 hodinami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šlehačkové cukroví
MonikaHo před 32 minutami
Uherská pěna
Daami před 1 hodinou
Zelňačka z hlávkového zelí
Kajkajak před 2 hodinami
Mandlové laskonky
IRBONA před 2 hodinami
Pudinkové jahodové tyčinky
AnettaP před 3 hodinami
Perníkové kroužky
Vitek2015 před 4 hodinami
Čína z vepřového masa
IvanaK před 4 hodinami
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
nvm250 před 4 hodinami
Vanilkové rohlíčky
tyna.korinkova před 4 hodinami
Úly, svíčky, stromečky
tyna.korinkova před 4 hodinami
Tématické fráze:
recept zy se sušenými merunkami,
meruňkové rohlíčky,
recept na rohlíky se susenym drozd,
kynute testo se susenymi merunkami,
recepty se sušenými meruňkami
Suroviny:
mléko,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
sůl,
tuk hera,
mouka špaldová hrubá,
kůra citronová,
meruňky sušené,
žloutek,
vejce
Komentáře (27)
Rohlíčky jsou uvnitř krásné, jemné, nadzvednuté a velmi chutné, jen se rozplývají! Zvenčí jemně křupavé. Pekla jsem přesně dle popisu na 180, 20 minut . Poslední 4 minuty jsem už stáhla na 160, aby mi to nechytlo zhora, jako obyčejně, to mi ta moje trouba dělá furt .
Obě várky jsou už notně prořídlé, spapala / no, budiž / , tak sež ... jsem 6 kousků!
zizala: mi vzala vítr z plachet, já bych to tak kulantně napsat nedokázal
MiskaM:
No a proč, při své agilnosti, nepoužijete český překlad onoho sporného výrazu, he?
Edit
Tak jste to přeonačila
Díky