Sváteční žampionová omáčka
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 238 kJ / 3 164 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,52 g |
| Tuky | 249,47 g |
| Vláknina | 49,91 g |
| Cholesterol | 842 mg |
| Sodík | 3,02 g |
| Sůl | 7,45 g |
| Sacharidy | 83,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony připravíme nejlépe takto: Vylomíme nožičky a příčně nakrájíme na plátky. Hlavičky rozdělíme podle velikosti na čtvrtiny až osminy. Kdo trvá na plátcích, nakrájí na plátky.
Krok 2: V pánvi rozpálíme olej a restujeme na drobno nakrájenou cibuli, až změkne a začne vonět (nenecháme ji ztmavnout). Přidáme hovězí mleté maso, pepř a sůl a dále restujeme při mírném ohřevu 20-30 minut za častého promíchávání a rozmačkávání hrudek, které má maso tendenci zpočátku vytvářet, dokud není hotové. Přidáme rajský protlak a ještě 5 minut zarestujeme.
Krok 3: Obsah pánve přendáme do rendlíku odpovídající velikosti, zalijeme oběma smetanami, vsypeme připravené žampiony a na požadovanou hustotu naředíme plnotučným mlékem, ale ne příliš. Žampiony vařením změknou a tím omáčka sama zřídne. Nakonec přidáme máslo, bylinky a necháme už jen přejít varem. Dochutíme, je-li třeba.
Zveřejněno 1. 2. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sváteční žampionová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R9vO
Moje poznámka
Sváteční žampionová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R9vO
Nejnovější recepty
Kynuté pizza šneky
Přidáno před 6 hodinami
Čokoládovo-pomerančový krém do poháru
Přidáno před 6 hodinami
Sekaná se sýrem a zeleninou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 7 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy s pomazánkovým máslem
Přidáno před 8 hodinami
Šneky s pikantním hermelínem
Přidáno před 13 hodinami
Bramborové šišky s mákem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řezy Bílé paní
stencenko92 před 44 minutami
Nastavovaná sekaná s kroupami
Tergr před 4 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
ValentineCZ před 6 hodinami
Škvarkové placky
MartinBenes před 9 hodinami
Jablečné rohlíčky
Marketa88 před 11 hodinami
Turecké kynuté koláče
Tivkov369 před 11 hodinami
Polévka z kotrče kadeřavého
[email protected] před 11 hodinami
Gratinované brambory
Denisa26 před 13 hodinami
Švestkové buchty z kynutého těsta
anife7 před 13 hodinami
Nepečený jablečný dort
Blanka22 před 14 hodinami
Tématické fráze:
žampionová omáčka,
zampionova omačka recepty,
omáčka z nožiček ze žampiony,
recept omáčka s s zampiony,
kabanosová omáčka
Suroviny:
žampióny,
maso hovězí mleté,
cibule,
protlak rajčatový,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
mléko,
máslo,
olej,
pepř mletý,
sůl,
bylinky
Komentáře (1)