Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sváteční žampionová omáčka

oring

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

1. 2. 2020 14:44

Sváteční žampionová omáčka, Sváteční žampionová omáčka s Karlovarskými knedlíky — Sváteční žampionová omáčka s Karlovarskými knedlíky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	13 238 kJ / 3 164 kcal
Bílkoviny	125,52 g
Tuky	249,47 g
Vláknina	49,91 g
Cholesterol	842 mg
Sodík	3,02 g
Sůl	7,45 g
Sacharidy	83,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žampiony připravíme nejlépe takto: Vylomíme nožičky a příčně nakrájíme na plátky. Hlavičky rozdělíme podle velikosti na čtvrtiny až osminy. Kdo trvá na plátcích, nakrájí na plátky.
V pánvi rozpálíme olej a restujeme na drobno nakrájenou cibuli, až změkne a začne vonět (nenecháme ji ztmavnout). Přidáme hovězí mleté maso, pepř a sůl a dále restujeme při mírném ohřevu 20-30 minut za častého promíchávání a rozmačkávání hrudek, které má maso tendenci zpočátku vytvářet, dokud není hotové. Přidáme rajský protlak a ještě 5 minut zarestujeme.
Obsah pánve přendáme do rendlíku odpovídající velikosti, zalijeme oběma smetanami, vsypeme připravené žampiony a na požadovanou hustotu naředíme plnotučným mlékem, ale ne příliš. Žampiony vařením změknou a tím omáčka sama zřídne. Nakonec přidáme máslo, bylinky a necháme už jen přejít varem. Dochutíme, je-li třeba.

Poznámka autora receptu

Jedná se o sváteční omáčku a tak používám karlovarské knedlíky. Samozřejmě každý podle své chuti.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (26×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žampionová omáčka

Žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Žampiónová omáčka Videorecept

Žampiónová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 40 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 58×

Jak z kusu masa vytvořit úhledný balíček pomocí kuchyňského provázku

12 receptů

12 receptů na nejoblíbenější sváteční pochoutky: Připravte si svatomartinské menu

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Vařené hovězí na hříbkách

Vařené hovězí na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nejnovější recepty Více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 8 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 9 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 10 hodinami

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 16 hodinami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 18 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Kuřecí miniřízečky

Kuřecí miniřízečky

Libca1954 uvařila před 6 hodinami

Pohanková kaše se skořicí

Pohanková kaše se skořicí

gedzitka uvařila před 7 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

1Marketa2 uvařil před 7 hodinami

Medvědí máslo

Medvědí máslo

Merylas uvařil před 7 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

MartinaKucharka uvařila před 7 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Kanaj uvařila před 7 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Ryngle uvařila před 7 hodinami

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Kaca_ uvařila před 8 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

VencaUplotny uvařil před 8 hodinami

Míša řezy

Míša řezy

Begonie uvařila před 8 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 42×
Svatomartinské rohlíčky bez droždí: Nekynutá dobrota se jen rozplývá na jazyku

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Další recepty

Sváteční voňavé vepřové

Sváteční vývar z jeleních žeber

Sváteční zimní nápoj pro děti

Sváteční židovské pečené hovězí

Svátková vepřová se zelím a cmundou

Svatojánská ořechovice

Tématické fráze: žampionová omáčka zampionova omačka recepty omáčka z nožiček ze žampiony recept omáčka s s zampiony kabanosová omáčka

Suroviny: žampióny, maso hovězí mleté, cibule, protlak rajčatový, smetana zakysaná, smetana ke šlehání, mléko, máslo, olej, pepř mletý, sůl, bylinky

Sváteční žampionová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R9vO