Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sváteční žampionová omáčka
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 238 kJ / 3 164 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,52 g |
| Tuky | 249,47 g |
| Vláknina | 49,91 g |
| Cholesterol | 842 mg |
| Sodík | 3,02 g |
| Sůl | 7,45 g |
| Sacharidy | 83,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony připravíme nejlépe takto: Vylomíme nožičky a příčně nakrájíme na plátky. Hlavičky rozdělíme podle velikosti na čtvrtiny až osminy. Kdo trvá na plátcích, nakrájí na plátky.
Krok 2: V pánvi rozpálíme olej a restujeme na drobno nakrájenou cibuli, až změkne a začne vonět (nenecháme ji ztmavnout). Přidáme hovězí mleté maso, pepř a sůl a dále restujeme při mírném ohřevu 20-30 minut za častého promíchávání a rozmačkávání hrudek, které má maso tendenci zpočátku vytvářet, dokud není hotové. Přidáme rajský protlak a ještě 5 minut zarestujeme.
Krok 3: Obsah pánve přendáme do rendlíku odpovídající velikosti, zalijeme oběma smetanami, vsypeme připravené žampiony a na požadovanou hustotu naředíme plnotučným mlékem, ale ne příliš. Žampiony vařením změknou a tím omáčka sama zřídne. Nakonec přidáme máslo, bylinky a necháme už jen přejít varem. Dochutíme, je-li třeba.
Zveřejněno 1. 2. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sváteční žampionová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R9vO
Moje poznámka
Sváteční žampionová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R9vO
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 6 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 20 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 22 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní medová žebra
jirkastu před 16 minutami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 30 minutami
Maková náplň
mismi před 45 minutami
Znojemská omáčka s rýží
Wenaneta před 2 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kajkajak před 3 hodinami
Žampionovo-kuřecí guláš
Jan Nemec před 3 hodinami
Okurky nakladačky
Luigi před 4 hodinami
Dušená mrkev
Nelca.is.coo1-king před 5 hodinami
Marinované vepřové s mrkví
kometa před 5 hodinami
Srbské rizoto z mletého masa
Lucy423 před 6 hodinami
Tématické fráze:
žampionová omáčka,
zampionova omačka recepty,
omáčka z nožiček ze žampiony,
recept omáčka s s zampiony,
kabanosová omáčka
Suroviny:
žampióny,
maso hovězí mleté,
cibule,
protlak rajčatový,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
mléko,
máslo,
olej,
pepř mletý,
sůl,
bylinky
Komentáře (1)