Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kapr na česneku pečený v troubě
Kapra máme spojeného především jen s Vánocemi, a to je velká škoda. Sladkovodní ryby jsou považovány za nejzdravější masné pokrmy, protože jsou lehce stravitelné. Dopřejte si častěji tuhle dobrotu!
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 768 kJ / 662 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,75 g |
| Tuky | 33,28 g |
| Vláknina | 30,23 g |
| Cholesterol | 336 mg |
| Sodík | 1,74 g |
| Sůl | 4,22 g |
| Sacharidy | 65,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mističky dáme olej, mletý pepř, kmín, najemno nasekanou petržel, česnek rozetřený se solí a promícháme.
Krok 2: Omyté a osušené porce kapra nakrájíme na hřbetu po 3 mm a připravenou směsí koření kapra potřeme a necháme odležet.
Krok 3: Okořeněné porce kapra dáme na prkénku kůží dolů. Do menšího cedníku dáme mouku a porce kapra poprášíme pouze na vrchní straně.
Krok 4: Do hlubokého talíře vyklepneme vejce, nešleháme, jen třikrát opatrně píchnutím do žloutku zamícháme.
Krok 5: Grilovací pekáč nebo misku z varného skla vytřeme olejem.
Krok 6: Porce kapra namáčíme pouze pomoučenou stranou v málo rozšlehaném vejci.
Krok 7: Obalené porce kapra dáme na pekáč a na každou porci položíme plátek másla.
Krok 8: Dáme péct do vyhřáté trouby na 230 °C jen na 10 minut, pak teplotu snížíme na 180 °C a v horkovzdušné troubě dopečeme dozlatova.
Zveřejněno 24. 2. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapr na česneku pečený v troubě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/84vL
Moje poznámka
Kapr na česneku pečený v troubě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/84vL
Nejnovější recepty
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno před 11 hodinami
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno před 12 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno před 13 hodinami
Jahodový jogurt
Přidáno 13. 6. 2025 21:33
Lotus poháry s ovocem
Přidáno 13. 6. 2025 14:31
Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí
Přidáno 13. 6. 2025 08:39
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
káťa před 4 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Vytvarnik před 7 hodinami
Ostravská kapustnice
Kajkajak před 8 hodinami
Brambory s brynzou a smetanou
Ana_Kreb před 9 hodinami
Velikonoční hlavička
ivka315 před 10 hodinami
Zapečené žampiony s nivou
oligarda před 11 hodinami
Kedlubnové zelí
vanilj před 11 hodinami
Kefírové muffiny s borůvkami
Denade před 13 hodinami
Vaječná pomazánka
Valis před 14 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Fitulka před 14 hodinami
Tématické fráze:
kapr pečený v troubě,
pečený kapr na česneku,
kapr v troubě,
pečený kapr v troubě recept,
pečený kapr v troubě,
jak dlouho péct kapra,
kapr pečený recept,
jake teplota na pecení kapra vtroube,
pečený kapr česneku,
recept kapr v troubě videorecept
Suroviny:
kapr,
olej,
česnek,
petržel,
kmín drcený,
pepř,
sůl,
mouka hladká,
vejce,
máslo
Komentáře (6)
"... porce kapra nakrájíme na hřbetu po 3 mm."
A proč?
Proto: https://www.youtube.com/watch?v=dUdjFtT79Wk