Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 408 kJ / 337 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,20 g |
| Tuky | 33,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodík | 60 mg |
| Sůl | 0,15 g |
| Sacharidy | 5,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a prudce osmahneme. Po vysmahnutí podlijeme trochou vody, vložíme 2 malé bobkové listy a dusíme do změknutí. Během dušení později přidáme postupně i víno (podle chuti omáčky – já jsem dávala asi jeden a půl deci) a úplně ke konci dušení krájené olivy. Podle potřeby podléváme horkou vodou.
Krok 2: Pokud podlévám červeným vínem, dávám černé olivy a nepoužívám smetanu (zatím jsem to s ní nezkoušela), pokud podlévám bílým vínem, dávám zelené olivy a někdy (a právě i dnes) přidám i smetanu na zjemnění. Před přidáním oliv moc nepřisoluji, olivy jsou slané.
Krok 3: Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody či smetany, nebo hotovou jíškou. Mouku v omáčce dobře provaříme. Ochutnáme a je-li to nutné, dochutíme.
Jako přílohu jsem uvařila rýži, ale hodí se i jiná příloha, např. těstoviny.
Jako přílohu jsem uvařila rýži, ale hodí se i jiná příloha, např. těstoviny.
Zveřejněno 15. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kotlety na víně a olivách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kEGr
Moje poznámka
Kotlety na víně a olivách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kEGr
Nejnovější recepty
Tvarohový dortík s lesním ovocem
Přidáno před 1 hodinou
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Česnekové krevety s nudlemi
Přidáno před 3 hodinami
Odlehčený pařížák
Přidáno před 5 hodinami
Pistáciové květináčky s malinami
Přidáno před 6 hodinami
Domácí pizza Havaj
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Quinoová kaše s mákem
Vevec před 6 minutami
Vepřové nudličky na hořčici
mafinka888 před 13 minutami
Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem
bobnak před 26 minutami
Kapustičky s kuřecím masem v tarhoni
Glapet před 43 minutami
Základní piškotové těsto
lunav1 před 1 hodinou
Pařížské řezy jednoduché
lunav1 před 1 hodinou
Kýta pod peřinkou
[email protected] před 1 hodinou
Maminčino kuře podle ČSN
Routilka před 1 hodinou
Roštěná - ala Stroganov
[email protected] před 1 hodinou
Frankfurtská hovězí pečeně
kapitanvv před 1 hodinou
Suroviny:
kotleta,
sůl,
pepř,
olej,
bobkový list,
smetana na vaření,
mouka hladká
Komentáře (3)