Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 361 kJ / 1 281 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,99 g |
| Tuky | 79,60 g |
| Vláknina | 36,40 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodík | 245 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 28,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na velké kostky (větší než na guláš), žampiony očistíme a nakrájíme menší na poloviny, větší na čtvrtiny. Oloupané cibule nasekáme najemno.
Krok 2: V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s olejem, restujeme nejprve žampiony dozlatova a vyndáme je na talíř. Do výpeku přidáme sádlo a na něm opečeme maso ze všech stran, přidáme bobkový list, cibuli a opékáme za občasného míchání dozlatova.
Krok 3: Přidáme kmín, pepř, sůl a houbové koření, promícháme a podlijeme polovinou vývaru. Pod poklicí dusíme do změknutí masa asi 30 minut, necháme vydusit, aby cibule při míchání zahustila sos, dle potřeby po troškách přiléváme zbytek vývaru. Vrátíme žampiony k masu a krátce asi 5 minut povaříme.
Podáváme s rýží nebo dle chuti upraveným bramborem.
Podáváme s rýží nebo dle chuti upraveným bramborem.
Zveřejněno 27. 4. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové kostky na žampionech II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R3PO
Moje poznámka
Vepřové kostky na žampionech II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R3PO
Nejnovější recepty
Brokolice úplně jednoduše
Přidáno před 4 hodinami
Plněné bramborové knedlíky s kapustou
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý tvarohový štrúdl z hotového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Roláda z cukety s brynzou a chorizem
Přidáno před 6 hodinami
Kapustovo-masový závin
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici s jasmínovou rýží
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkové toasty
Danulka52 před 1 hodinou
Krémová polévka s červenou čočkou
magdalenka před 1 hodinou
Masové koule na žampionech
Ana_Kreb před 1 hodinou
Fazolová polévka pro tejaju
Kajkajak před 2 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
TerezaP před 3 hodinami
Sekaná od babičky
magdalenka před 4 hodinami
Míchaná vajíčka trochu jinak
magdalenka před 4 hodinami
Sloní žrádlo 2
magdalenka před 4 hodinami
Pórková polévka krémová
magdalenka před 4 hodinami
Řeznický zabijačkový guláš
zvojta před 5 hodinami
Tématické fráze:
vepřové kostky na zampino
Suroviny:
maso vepřové,
žampióny,
sádlo,
máslo,
olej,
cibule,
bobkový list,
houby sušené,
kmín celý,
vývar masový,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (3)