Name: Pikantní frankfurtský bramborový salát
Prep time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g nových brambor nakrájených na plátky; sůl; čerstvě mletý pepř; 8-10 nožiček Frankfurtských párků (lze použít i jiné - nakrájené na 4 cm kousky); 1/2 na jemno nasekané cibule; 3 lžíce majonézy; 150 ml kysané smetany; 2 lžičky mleté papriky; 1 lžíce nasekaného estragonu; 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky

4.0 3×

HankaPu

Saláty Doba přípravy: 30 min. i s přípravou 1 názor

HankaPu

Přidat fotku

Přidat fotografii

Saláty Doba přípravy: 30 min. i s přípravou 1 názor

Suroviny 4 porce

700 g nových brambor nakrájených na plátky
sůl
čerstvě mletý pepř
8-10 nožiček Frankfurtských párků (lze použít i jiné - nakrájené na 4 cm kousky)
1/2 na jemno nasekané cibule
3 lžíce majonézy
150 ml kysané smetany
2 lžičky mleté papriky
1 lžíce nasekaného estragonu
2 lžíce nasekané čerstvé pažitky

Postup přípravy receptu

Bramboru vaříme 10 minut ve slupce doměkka. Do hrnce s vařenými bramborami přidáme párky, hrnec přikryjeme a párky necháme ohřívat.
Na zálivku smícháme cibuli, majonézu, kysanou smetanu, papriku, estragon a pažitku (lžíci pažitky si odložíme na ozdobu). Ochutíme solí a pepřem.
Brambory s frankfurtskými párky scedíme a zlehka, abychom je nepolámali, vmícháme do zálivky.
Dáme na mísu a posypeme zbývající pažitkou. Podáváme ještě teplé. Vhodným dpolňkem k tomuto pikantnímu salátu je suché přírodní bílé víno.

Kuchařka: HankaPu