Gulášová polévka z masových knedlíčků

Name: Gulášová polévka z masových knedlíčků
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mletého masa (vepřové, drůbeží nebo mix); 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce sádla; 2 lžičky sladké mleté papriky; 2 lžičky uzené papriky; chilli dle chuti; sůl; pepř; 1 litr hovězího vývaru; 2 střední brambory; jíška z 1 lžíce sádla a 1 lžíce mouky; libeček k podávání

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 077 kJ / 975 kcal
Bílkoviny	53,95 g
Tuky	62,32 g
Vláknina	11,29 g
Cholesterol	134 mg
Sodík	162 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	46,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mletého masa (měla jsem zbytek vepřového plecka), které osolíme a mírně opepříme, promícháme s 1 prolisovaným stroužkem česneku, utvoříme malé knedlíčky (mokrou rukou). Ponecháme stranou na tácku. Krok 2: Cibuli rozpůlíme, oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a za občasného promíchání restujeme dozlatova. Přidáme kuličky masa a prudce orestujeme, vsypeme papriky, promícháme a zalijeme horkým vývarem. Brambory oškrábeme škrabkou, omyjeme a nakrájené na drobné kostičky přidáme vařit do hrnce. Krok 3: Na pánvičce na sádle uděláme jíšku, mírně osolíme (neudělá hrudky) a přidáme do polévky. Vaříme do změknutí brambor, cca 10-15 minut. Dle chuti přidáme sůl, čerstvě mletý černý pepř, prolisovaný zbytek česneku, případně chilli. Na talíři posypeme libečkem, kdo nemá, může použít petrželku nebo pažitku.

Z mletého masa (měla jsem zbytek vepřového plecka), které osolíme a mírně opepříme, promícháme s 1 prolisovaným stroužkem česneku, utvoříme malé knedlíčky (mokrou rukou). Ponecháme stranou na tácku.
Cibuli rozpůlíme, oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a za občasného promíchání restujeme dozlatova. Přidáme kuličky masa a prudce orestujeme, vsypeme papriky, promícháme a zalijeme horkým vývarem. Brambory oškrábeme škrabkou, omyjeme a nakrájené na drobné kostičky přidáme vařit do hrnce.
Na pánvičce na sádle uděláme jíšku, mírně osolíme (neudělá hrudky) a přidáme do polévky. Vaříme do změknutí brambor, cca 10-15 minut. Dle chuti přidáme sůl, čerstvě mletý černý pepř, prolisovaný zbytek česneku, případně chilli. Na talíři posypeme libečkem, kdo nemá, může použít petrželku nebo pažitku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2020

Poznámka autorky Marie Svarcova

Čerstvý libeček ze zahrádky, darovaný nebo koupený lze uchovat v mrazáku - lístky (omyté a osušené) naskládám do malé skleničky. Vejde se jich neuvěřitelné množství, pěkně napěchovanou skleničku uzavřu víčkem a uložím do mrazáku. Dávám tak i kopr a jiné bylinky. Dle potřeby vidličkou trochu podrtím a drť vysypu rovnou do polévky. Libeček krásně voní a má stále zelenou barvu, v sáčku vyschne, zešedne a ztrácí i vůni. Pokud dáte kousky otrhané natě do skleničky s vodou na okno znovu obrazí a máte i čerstvý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gulášová polévka z masových knedlíčků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA7w

Gulášová polévka s mletým masem a brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Soni1993 45 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Gulášová polévka z mletého masa II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maruska.humlova

Gulášovka ,,rychlovka¨

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucinka199289 45 min

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 110 min

Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché smetanovo pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Polévky
Gulášové polévky

Restování
Vaření
Česká kuchyně
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Gulášová polévka z masových knedlíčků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA7w

Náhodný recept

Lívanečky s překvapením s exotickou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstovinový salát s pečeným kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 46 minutami

Lehký jablečný dezert bez pečení

Přidáno před 1 hodinou

Medvědí špagety

Přidáno před 13 hodinami

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Přidáno před 13 hodinami

Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě

Přidáno před 14 hodinami

Nivové knedlíčky do polévky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 15. 5. 2020 13:49

mika59:

moc děkuji a přeji super-zdravé dny

mika59 15. 5. 2020 13:47

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 15. 5. 2020 11:48

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

16 receptů
16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

16 receptů
16 receptů na báječné pokrmy, které v létě dobře zasytí a v zimě příjemně zahřejí

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Blesková pizza ze zapečených tortill aneb Malý kulinářský hack, když zrovna nechcete čekat na kynutí těsta

16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

Nejlepší velikonoční snídaně: Vaječné muffiny se šunkou a sýrem voní po česneku a smažené cibulce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech Hodnocení 55×

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech

Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

Cottage placky na pánvi, za které vás pochválí každý výživový poradce: Budete potřebovat jen tři suroviny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s kuřecím masem na kari

Milumar před 25 minutami

Kari topinky

Milumar před 26 minutami

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

vezekmin1 před 53 minutami

Variace na perkelt

Katka13 před 1 hodinou

Jarní chlebíčky

magdalenka před 2 hodinami

Omládek

magdalenka před 2 hodinami

Hovězí vývar s morkovou kostí

Kajkajak před 8 hodinami

Bramborák na plech Videorecept

Bramborák na plech

HONOR před 9 hodinami

Bramborový salát s vejci a špenátem

Evajira před 10 hodinami

Cuketová buchta

kucharik258 před 13 hodinami

Suroviny:
maso mleté, cibule, česnek, sádlo, paprika sušená sladká, paprika sušená uzená, chilli, sůl, pepř, vývar hovězí, brambory, jíška, libeček

Naposledy jste si prohlédli

Bábovka z podmáslí Videorecept

Bábovka z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Rozinkové kousky podle prababičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

frejka55

Jablíčka ve smaženém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka 30 min

Gulášová polévka z masových knedlíčků

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 29× Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

16 receptů 16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

16 receptů 16 receptů na báječné pokrmy, které v létě dobře zasytí a v zimě příjemně zahřejí

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

16 receptů
16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

16 receptů
16 receptů na báječné pokrmy, které v létě dobře zasytí a v zimě příjemně zahřejí

10 foto
Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení