Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 4 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 028 kJ / 485 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,49 g |
| Tuky | 11,75 g |
| Vláknina | 11,07 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodík | 219 mg |
| Sůl | 0,55 g |
| Sacharidy | 22,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní maso očistíme, odřežeme sádlo a přebytečný tuk i s kůží. Sádlo a kůži nakrájíme na kousky a vyškvaříme z něho sádlo. Maso nakrájíme na malé tenké pásky.
Krok 2: Očištěný celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na tenké plátky.
Krok 3: Zeleninu orestujeme na troše kachního sádla na slabém ohni alespoň 10 minut.
Krok 4: Poté přidáme nakrájené kachní maso a bobkový list. Restujeme, dokud maso nezmění barvu, potom podlijeme červeným vínem a přidáme nasekaná rajčata a protlak.
Krok 5: Kachní ragú dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a čerstvě nasekanými bylinkami (libeček). Ragú povaříme, aby se všechny ingredience spojily.
Krok 6: Hotové ragú posypeme sýrem.
Zveřejněno 21. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní ragú s noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nwmD
Moje poznámka
Kachní ragú s noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nwmD
Nejnovější recepty
Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy
Přidáno před 3 hodinami
Zdravý cuketový nákyp
Přidáno před 3 hodinami
Dalgona sušenky
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí kostky po znojemsku
Přidáno před 22 hodinami
Pečivo z bramborového těsta
Přidáno 8. 7. 2025 08:55
Letní koláč s třešněmi
Přidáno 8. 7. 2025 08:30
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí játra na víně a bylinkách
Libasaba před 2 minutami
Česneková polévka - sváteční
MartinaJonakova před 14 minutami
Hrníčková bábovka
Ajisek před 19 minutami
Řecké Souvlaki
Jan Nemec před 20 minutami
Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné
Nadatode před 28 minutami
Pizza ze sušeného droždí
vikisubrtova2710 před 2 hodinami
Bábovka z pomazánkového másla
nelinka62 před 2 hodinami
Vánoční chlebíček
radekdolezal033 před 6 hodinami
Hovězí plátky na tymiánu
ZboSy před 6 hodinami
Suroviny:
maso kachní,
mrkev,
celer,
celer řapíkatý,
cibule červená,
česnek,
sádlo kachní,
víno červené,
rajče,
protlak rajčatový,
bobkový list,
libeček,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
sýr
Komentáře (9)
https://www.vitalia.cz/clanky/muskatovy-orisek-i-k...
Cituji z jejího článku:
Muškátový oříšek i květ: ve větších dávkách je mírně jedovatý
Muškátový oříšek rozpouští hleny, podporuje trávení a pomáhá zahnat chmury. Při vnitřním užívání se však užívá po špetkách. V něm obsažené látky jsou v organismu přeměňovány na substance obsahující mescalin a amfetamin a mohou navodit stavy opojení a hlubokého dlouhotrvajícího spánku.
Autorka léčivé účinky v článku i rozepisuje.
MajaV:
Nelenila jsem a šla si zvážit, kolik váží 1 muškátový oříšek. Ten největší měl 5,3 g ten nejmenší měl 4,2 g. Těch oříšků by se tedy muselo nastrouhaných sníst více než pět kusů. No nevím, který žaludek by to snesl.