Kuřecí po debrecínsku
Kuřecí po debrecínsku je rychlý oběd s výraznou chutí, který zvládnou i méně zkušení kuchaři. Výborné jídlo servírujeme za necelou hodinu. Maso orestujeme s cibulí, povaříme s párkem, paprikou, rajčetem a omáčku nakonec zjemníme zakysanou smetanou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 251 kJ / 1 255 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 249,79 g |
| Tuky | 16,57 g |
| Vláknina | 7,72 g |
| Cholesterol | 596 mg |
| Sodík | 614 mg |
| Sůl | 1,52 g |
| Sacharidy | 24,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na menší kousky. Rajče omyjeme a nakrájíme na kousky. Debrecínské párky nakrájíme na kolečka.
Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo. Přidáme cibuli a orestujeme ji dosklovita. Přidáme česnek a promícháme. Přidáme kuřecí maso a za občasného míchání ho restujeme přibližně 5 minut.
Krok 3: K masu vmícháme rajčatový protlak a krátce restujeme. Směs rovnoměrně zaprášíme hladkou moukou a promícháme.
Krok 4: Směs zalijeme studeným vývarem přibližně do úrovně masa a dobře rozmícháme, aby v omáčce nezůstaly hrudky. Přidáme papriku, rajče a debrecínské párky. Promícháme a na mírném stupni vaříme 15–20 minut. Kuřecí maso musí být uvnitř hotové, ale stále šťavnaté.
Krok 5: Trochu horké omáčky odebereme do misky a důkladně ji rozmícháme se zakysanou smetanou. Smetanovou směs vmícháme zpět do omáčky a ještě krátce prohřejeme.
Krok 6: Nakonec omáčku dochutíme solí, mletým pepřem, chilli a špetkou cukru.
Krok 7: Podáváme s vařenou rýží nebo těstovinami.
Zveřejněno 2. 10. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí po debrecínsku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oxEN
Moje poznámka
Kuřecí po debrecínsku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oxEN
Nejnovější recepty
Nepečené jablečné kuličky
Přidáno před 12 hodinami
Americké sušenky s čokoládou
Přidáno před 12 hodinami
Cuketa v rajčatové omáčce na zimu
Přidáno před 13 hodinami
Domácí paštika z drůbežích jater
Přidáno před 16 hodinami
Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek
Přidáno před 18 hodinami
Finský masový koláč
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Malinový cheesecake s bílou čokoládou
evik_svistik před 11 minutami
Zasmažená pórková polévka
MatySte před 47 minutami
Sekaná z drůbežího masa
Mona95 před 4 hodinami
Sulc - klasický recept, podle starých řeznických norem
Sahula před 8 hodinami
Sulc z vepřových nožek
Sahula před 8 hodinami
Ovar a sulc
Sahula před 8 hodinami
Plecko na slanině a rozmarýnu
Sahula před 11 hodinami
Ondráš trochu jinak
Sahula před 11 hodinami
Tuňák v pepři
Elen0766 před 11 hodinami
Jablkový koláč s tvarohem
Lenak před 13 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
cibule,
česnek,
párek debrecínský,
paprika čerstvá zelená,
rajče,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
smetana zakysaná,
olej,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
chilli,
cukr
Komentáře (28)