Kuřecí směs se sýrem a pórkem v parním hrnci i s brambory

1. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, sýr jemně nastrouháme, pórek najemno nakrájíme, přidáme vejce, sůl, pepř a vše smícháme.
2. Připravenou směs vložíme do malých silikonových kastrůlků s pokličkou, tzv. kokotek. Jsou o objemu cca 200 ml. Můžeme je předem lehce potřít olejem, ale není to zase až tak nezbytně nutné. Kokotky přiklopíme pokličkami. Kdo je nemá, použije jiné, objemově vhodné misky nebo hrníčky a po naplnění překryje kouskem alobalu. Lze připravit ale jen ve fólii.
3. Vložíme je do jednoho plata parního hrnce a vaříme cca 15-20 minut. Pak nahoru přidáme další plato s nakrájenými a lehce osolenými brambory a vaříme dalších cca 20 minut.
4. Na talíř dáme brambory, ztuhlou kuřecí směs vyjmeme z nádobky a vše doplníme zeleninou nebo zeleninovým salátem s troškou panenského olivového oleje. Případně by se hodil i vařený jablkový kompot. Kdo může, tak si na brambory přidá plátek másla.

Zveřejněno 28. 10. 2020