Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 917 kJ / 5 955 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 413,91 g |
| Tuky | 349,39 g |
| Vláknina | 50,20 g |
| Cholesterol | 1,91 g |
| Sodík | 2,88 g |
| Sůl | 6,80 g |
| Sacharidy | 267,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na očistenej rybe urobíme hlboké zárezy (každých 4-5 centimetrov), osolíme a odložíme nabok.
Krok 2: Zemiaky v šupke uvaríme v slanej vode na polomäkko (za 15-20 minút). Necháme trocha vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Dno pekáča potrieme masťou (môžeme použiť aj olej alebo maslo, ale uberá to na chuti). Do pekáča ukladáme osolené kolieska zemiakov, ktoré posypeme mletým čiernym korením a červenou paprikou. Následne na zemiaky ukladáme jednu na kolieska nakrájanú červenú cibuľu (môžeme pridať aj kúsok údenej slaniny).
Krok 3: Údenú slaninu ukladáme do zárezov na rybe, ktorú následne položíme do pekáča.
Krok 4: Na a okolo ryby ukladáme ďalšiu narezanú cibuľu. Rybu a zemiaky pokryjeme tenkými plátkami paradajok a papriky, ktoré polejeme malým množstvom roztopenej masti a jedlo dobre osolíme.
Krok 5: Pečieme vo vopred vyhriatej rúre (200 stupňov) 15 minút. Medzitým vymiešame smotanu s 1 ČL mletej červenej papriky, 1 kl masti, drveným cesnakom, soľou a dostatkom vody na to, aby mala zmes tekutú formu.
Krok 6: Rybu vyberieme z rúry, polejeme smotanovou zmesou, posypeme mletým čiernym korením a vložíme naspäť do rúry kým nenadobudne chrumkavú červenú farbu.
Krok 7: Takto pripravená ryba je chutná, chrumkavá, jej príprava nie je pracná. Bohužiaľ, sa však tomuto jedlu nedostáva toľko pozornosti, koľko by si zaslúžilo a na Vianoce sa pripravuje iba v málo domácnostiach.
Pri pohári čerstvého rozé a dobrej spoločnosti sa z vašej slávnostnej večere stane hostina hodná kráľa!
Pri pohári čerstvého rozé a dobrej spoločnosti sa z vašej slávnostnej večere stane hostina hodná kráľa!
Zveřejněno 18. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapr na způsob "Rác"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/owrk
Moje poznámka
Kapr na způsob "Rác"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/owrk
Nejnovější recepty
Domácí veka
Přidáno před 3 hodinami
Jihočeská zelná polévka
Přidáno před 5 hodinami
Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou
Přidáno před 9 hodinami
Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Poctivý vepřový burger v domácí housce
Přidáno před 13 hodinami
Roládky na 3 způsoby
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jemné domácí houskové knedlíky
Pecenesele před 4 hodinami
Rychlé nočky z kefíru
Praevka před 4 hodinami
Kančí žebra s řeznickým salátem
sedmikraska 77 před 5 hodinami
Čočka na kyselo (bez mouky)
Markeeta před 7 hodinami
Pudinkové slepované cukroví
Panova před 7 hodinami
Pečené uzené koleno s černým pivem
[email protected] před 10 hodinami
Jednoduché hovězí závitky s cibulí a slaninou
MiroslavB před 10 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
fialam58 před 11 hodinami
Zelňačka (klasika)
Peggyna před 11 hodinami
Suroviny:
kapr,
brambory,
smetana zakysaná,
rajče,
paprika,
slanina uzená,
cibule červená,
česnek,
sádlo,
paprika sušená sladká,
pepř,
sůl
Komentáře (3)