Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Name: Chlebíček s uzeným masem a parmazánem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 1 sáček sušeného droždí; 2 lžíce mléka; 1/2 lžičky soli; 1 špetka pepře; 1 špetka drceného kmínu; 1 vajíčko; 200 ml vlažného vývaru z uzeného masa; 350-400 g uzeného masa; 100 g jemně strouhaného parmazánu; 50 g rozpuštěného sádla; nasekaná pažitka

Velmi netradičně vypadá tento pečený a uzeným masem plněný chlebíček na řezu. Kynuté těsto potřené sádlem doplníme nastrouhaným parmezánem a nadrobno nakrájeným uzeným masem, zavineme a propečeme v chlebíčkové formě. Skvělá svačina i slavnostní pohoštění.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 80 min bez doby kynutí těsta

110 min (30 min příprava + 80 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

Chlebíček s uzeným masem a parmazánem, Chlebíček s uzeným masem a parmazánem — Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 756 kJ / 3 288 kcal
Bílkoviny	203,23 g
Tuky	139,01 g
Vláknina	14,10 g
Cholesterol	740 mg
Sodík	7,88 g
Sůl	18,74 g
Sacharidy	298,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve uvaříme uzené maso. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí a zalijeme ho dvěma lžícemi vlahého mléka. Krok 3: Chvíli počkáme, pak přidáme vajíčko, drcený kmín, pepř, zaděláme vlahým vývarem, těsto propracujeme a necháme vykynout. Včas zapneme troubu na 190 °C. Krok 4: Pak těsto vyválíme na pomoučeném vále na obdélník a potřeme ho rozpuštěným vlahým sádlem, posypeme jemně strouhaným parmazánem, nakrájeným uzeným masem a nasekanou pažitkou. Krok 5: Zavineme jako roládu a vložíme do sádlem vymazané chlebíčkové formy. Povrch potřeme sádlem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 190 °C asi 50 minut, podle typu trouby.

Nejdříve uvaříme uzené maso.
Jak uvařit uzené maso
Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí a zalijeme ho dvěma lžícemi vlahého mléka.
Chvíli počkáme, pak přidáme vajíčko, drcený kmín, pepř, zaděláme vlahým vývarem, těsto propracujeme a necháme vykynout. Včas zapneme troubu na 190 °C.

Jak poznat správně vykynuté těsto?
Pak těsto vyválíme na pomoučeném vále na obdélník a potřeme ho rozpuštěným vlahým sádlem, posypeme jemně strouhaným parmazánem, nakrájeným uzeným masem a nasekanou pažitkou.
Zavineme jako roládu a vložíme do sádlem vymazané chlebíčkové formy. Povrch potřeme sádlem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 190 °C asi 50 minut, podle typu trouby.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/My4G

Tartaletky s masem a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom

Sýrový chlebíček s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Grissini s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky

Smetanové kedlubny s uzeným masem a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Kuřecí řízečky v parmazánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 30 min

Gnocchi se špenátem a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Martin_B 30 min

Zobrazit více

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 50 min

Vosí hnízda z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 135 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Zobrazit více

Jiné maso
Slané pečivo
Chléb
Uzené maso

Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Velikonoce
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/My4G

Náhodný recept

Srdíčko na slanině v mrkvi a kedlubně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybí polévka s jikrami

Přidáno před 5 hodinami

Bramborové placičky s povidlovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Šťouchané brambory s uzeným lososem

Přidáno před 6 hodinami

Halušky s vinnou klobásou

Přidáno před 6 hodinami

Vánočka s Nutellou

Přidáno před 7 hodinami

Pistáciová vosí hnízda s matchou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 1. 2021 12:19

Přečtěte si

Pečeme s Kamilou: Vánoční nepečená roláda s piškoty a ořechy bude ozdobou sváteční tabule

Chlupaté knedlíky: Ochutnejte pochoutku se zelím a bůčkem jako od babičky Hodnocení 70×

Chlupaté knedlíky: Ochutnejte pochoutku se zelím a bůčkem jako od babičky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Řeznice radí, jak dokonale usmažit vinnou klobásu: Pomůže trocha mouky i jeden snadný fígl před smažením

Uvařit uzené maso tak, abychom jeho chuť nezničili, ale spíše podtrhli, to neumí každý. Vyzkoušejte to s námi Hodnocení 320×

Uvařit uzené maso tak, abychom jeho chuť nezničili, ale spíše podtrhli, to neumí každý. Vyzkoušejte to s námi

Jak poznat správně vykynuté těsto. Video poradí a ukáže jednoduché tipy, které je dobré znát Hodnocení 227×

Jak poznat správně vykynuté těsto. Video poradí a ukáže jednoduché tipy, které je dobré znát

Bramborový salát podle šéfkuchaře restaurace Brambory: Díky jednomu fíglu je dokonalý a nikdy nezřídne, radí profík

Jak udělat kokosové kuličky? Jednoduché nepečené cukroví báječně voní kakaem, ořechy i rumem a hotové je do půl hodiny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechy s krémem

h.skrobankova před 30 minutami

Košíčky Izidor Videorecept

Košíčky Izidor

zvon23 před 3 hodinami

Listový salát s ořechy

Limek před 3 hodinami

Plátky z krkovičky s omáčkou ze zeleného pepře

Limek před 3 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

LuciFerie před 5 hodinami

Marokánky III - cukroví

KikuLina před 5 hodinami

Kokosky Videorecept

Kokosky

Katynka80 před 6 hodinami

Perníčky Marie

salajkol před 8 hodinami

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky Videorecept

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky

habis před 8 hodinami

Fazolová polévka

Merylas před 9 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, droždí sušené, mléko, sůl, pepř, kmín drcený, vejce, maso uzené, maso uzené, sýr parmazán strouhaný, sádlo, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Mrkvový makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kiara 75 min

Banánky v piškotu a čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lukasek55 30 min

Domácí spätzle s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Kapustičky v bramborovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno