Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Name: Chlebíček s uzeným masem a parmazánem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 1 sáček sušeného droždí; 2 lžíce mléka; 1/2 lžičky soli; 1 špetka pepře; 1 špetka drceného kmínu; 1 vajíčko; 200 ml vlažného vývaru z uzeného masa; 350-400 g uzeného masa; 100 g jemně strouhaného parmazánu; 50 g rozpuštěného sádla; nasekaná pažitka

Velmi netradičně vypadá tento pečený a uzeným masem plněný chlebíček na řezu. Kynuté těsto potřené sádlem doplníme nastrouhaným parmezánem a nadrobno nakrájeným uzeným masem, zavineme a propečeme v chlebíčkové formě. Skvělá svačina i slavnostní pohoštění.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 80 min bez doby kynutí těsta

110 min (30 min příprava + 80 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

Chlebíček s uzeným masem a parmazánem, Chlebíček s uzeným masem a parmazánem — Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 756 kJ / 3 288 kcal
Bílkoviny	203,23 g
Tuky	139,01 g
Vláknina	14,10 g
Cholesterol	740 mg
Sodík	7,88 g
Sůl	18,74 g
Sacharidy	298,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve uvaříme uzené maso. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí a zalijeme ho dvěma lžícemi vlahého mléka. Krok 3: Chvíli počkáme, pak přidáme vajíčko, drcený kmín, pepř, zaděláme vlahým vývarem, těsto propracujeme a necháme vykynout. Včas zapneme troubu na 190 °C. Krok 4: Pak těsto vyválíme na pomoučeném vále na obdélník a potřeme ho rozpuštěným vlahým sádlem, posypeme jemně strouhaným parmazánem, nakrájeným uzeným masem a nasekanou pažitkou. Krok 5: Zavineme jako roládu a vložíme do sádlem vymazané chlebíčkové formy. Povrch potřeme sádlem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 190 °C asi 50 minut, podle typu trouby.

Nejdříve uvaříme uzené maso.
Jak uvařit uzené maso
Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí a zalijeme ho dvěma lžícemi vlahého mléka.
Chvíli počkáme, pak přidáme vajíčko, drcený kmín, pepř, zaděláme vlahým vývarem, těsto propracujeme a necháme vykynout. Včas zapneme troubu na 190 °C.

Jak poznat správně vykynuté těsto?
Pak těsto vyválíme na pomoučeném vále na obdélník a potřeme ho rozpuštěným vlahým sádlem, posypeme jemně strouhaným parmazánem, nakrájeným uzeným masem a nasekanou pažitkou.
Zavineme jako roládu a vložíme do sádlem vymazané chlebíčkové formy. Povrch potřeme sádlem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 190 °C asi 50 minut, podle typu trouby.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/My4G

Tartaletky s masem a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom

Sýrový chlebíček s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Grissini s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky

Smetanové kedlubny s uzeným masem a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Kuřecí řízečky v parmazánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 30 min

Gnocchi se špenátem a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Martin_B 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 60 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Jiné maso
Slané pečivo
Chléb
Uzené maso

Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Velikonoce
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/My4G

Náhodný recept

Pečený Hermelín se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

diggisek 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 6 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 6 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 7 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 7 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 1. 2021 12:19

Přečtěte si

Jak na levné a superrychlé tvarohové šátečky: Za pár korun připravíte voňavé a křehké dobroty s tvarohovou náplní

7 potravin proti podzimní depresi: Čaj z olivových listů, banány, ořechy i vajíčka pomůžou zvednout náladu

Chodské koláče jsou krajovou specialitou. Zkuste si je upéct i u vás doma Hodnocení 28×

Chodské koláče jsou krajovou specialitou. Zkuste si je upéct i u vás doma

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů na chutné chlebíčky: Inspirujte se různými kombinacemi chutí a barev

Z rybářství nám prozradili, kolik bude letos stát kapr na Vánoce: Cena za kilo vás asi překvapí!

Česko – velmoc domácího vaření. Do jakých sporáků se vyplatí investovat?

Co přidat do chleba, aby pěkně voněl. Poradíme, jaké koření se nejlépe hodí Hodnocení 288×

Co přidat do chleba, aby pěkně voněl. Poradíme, jaké koření se nejlépe hodí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hebká hustá čokoládová poleva

Veronika.Hrozna před 3 hodinami

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

RenataMaresova před 3 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 6 hodinami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 6 hodinami

Bramborová polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Pizza z rohlíků

zonoro před 7 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 7 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 8 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Kvittecko před 8 hodinami

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Tynaja před 8 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, droždí sušené, mléko, sůl, pepř, kmín drcený, vejce, maso uzené, maso uzené, sýr parmazán strouhaný, sádlo, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Kuřecí stehno na jablkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

amarcha 45 min

Vepřová plec na halali

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 90 min

Chlebíček s uzeným masem a parmazánem

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno