Celozrnný quiche (Jíme zdravě)

Name: Celozrnný quiche (Jíme zdravě)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 200 g celozrnné špaldové hladké mouky; 30 g kokosového oleje; špetka soli; 50 ml mléka; 2 lžíce olivového oleje; Na náplň:; 1 lžíce olivového oleje; 2 šalotky; 150 g žampionů; 300 g špenátu; 1 stroužek česneku; 3 vejce; špetka strouhaného muškátového oříšku; 100 g cherry rajčátek; 250 g ricotty; 50 g parmezánu; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

rizekB

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 322 kJ / 2 467 kcal
Bílkoviny	112,66 g
Tuky	136,37 g
Vláknina	43,58 g
Cholesterol	935 mg
Sodík	1,22 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	175,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 190°C. Mouku prosejeme do mísy a přidáme rozpuštěný kokosový olej, sůl, mléko a olivový olej. Vypracujeme těsto, ze kterého uděláme kuličku, zabalíme do potravinové fólie a dáme na 20 minut do lednice. Krok 2: Těsto vyjmeme, propracujeme nejdříve rukami a pak vyválíme na pomoučněném vále do tvaru kruhu (cca o 2 cm větší, než forma s okraji). Kulatou formu o půrměru 30 cm vymažeme a vyložíme těstem. Těsto, které nám sahá přes okraje formy odřízneme. Dno formy propícháme vidličkou, zatížíme suchými fazolemi, aby se nám těsto nanafouklo a dáme péct na 10 minut při 180-190°C. Krok 3: Mezitím rozpálíme v pánvi 1 lžíci olivového oleje, přidáme nasekané šalotky, žampiony, propraný špenát a utřený česnek. Opékáme 7 minut, poté necháme chvíli vychladnout a přemístíme do mísy, do které přidáme vejce, rozpůlená rajčata, muškátový oříšek, ricottu, sůl a pepř. Směs přelijeme na upečený korpus, vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 25-30 minut 180-190°C. Na posledních 5 minut pečení posypeme quiche parmezánem.

Troubu předehřejeme na 190°C. Mouku prosejeme do mísy a přidáme rozpuštěný kokosový olej, sůl, mléko a olivový olej. Vypracujeme těsto, ze kterého uděláme kuličku, zabalíme do potravinové fólie a dáme na 20 minut do lednice.
Těsto vyjmeme, propracujeme nejdříve rukami a pak vyválíme na pomoučněném vále do tvaru kruhu (cca o 2 cm větší, než forma s okraji). Kulatou formu o půrměru 30 cm vymažeme a vyložíme těstem. Těsto, které nám sahá přes okraje formy odřízneme. Dno formy propícháme vidličkou, zatížíme suchými fazolemi, aby se nám těsto nanafouklo a dáme péct na 10 minut při 180-190°C.
Mezitím rozpálíme v pánvi 1 lžíci olivového oleje, přidáme nasekané šalotky, žampiony, propraný špenát a utřený česnek. Opékáme 7 minut, poté necháme chvíli vychladnout a přemístíme do mísy, do které přidáme vejce, rozpůlená rajčata, muškátový oříšek, ricottu, sůl a pepř. Směs přelijeme na upečený korpus, vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 25-30 minut 180-190°C. Na posledních 5 minut pečení posypeme quiche parmezánem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 3. 2021

Poznámka autora rizekB

Jíme zdravě

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celozrnný quiche (Jíme zdravě)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8jql

Špenátový quiche bez mouky Videorecept

Špenátový quiche bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fitrecepty 40 min

Dýňový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Happy Vegetarian 80 min

Květákový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

alokinka 60 min

Celozrnné piškoty (Jíme zdravě)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 27 min

Koleno pro zdraví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dr.Holub

Tiramisu (Jíme zdravě)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 10 min

Zobrazit více

Cheesecake - jednoduchý, pravý Videorecept

Cheesecake - jednoduchý, pravý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rizekB 75 min

Noky se špenátem, lososem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 40 min

Vanilkový termix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

rizekB 5 min

Neapolská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 80 min

Jablečné sušenky nejen na výlet

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB

Pečená zelenina se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 50 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Houby
Rajčata
Zelenina
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Celozrnný quiche (Jíme zdravě)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8jql

Náhodný recept

Tvarohovo-bramborová pomazánka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mechový mugcake

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Bramborové špízy se slaninou

Přidáno před 5 hodinami

Kynuté skořicové kroužky

Přidáno před 21 hodinami

Křupavé brambory z horkovzdušné fritézy Videorecept

Křupavé brambory z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 21 hodinami

Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Zbytkové špagety Jiřiny Bohdalové: Vynikající rychlá večeře za pár korun

Bylinková sůl: Domácí voňavá směs, která oživí každé jídlo a ve spíži vydrží celé měsíce

Rajčatový džus pomáhá s vysokým tlakem, tvrdí odborníci: Dokáže bojovat i s cholesterolem, ukázala studie

Klasika ze školní jídelny v novém kabátě: Pikantní čočka nakyselo bez mouky překvapí chutí i lehkostí

Znáte vůbec slovenské národní jídlo? Halušky to nejsou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bramborové pekáče: Staročeská variace na palačinky nejlépe chutná s povidly a s mákem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Panova před 52 minutami

Krémová polévka z červené čočky

Kajkajak před 56 minutami

Kuře na kysaném zelí

magdalenka před 1 hodinou

Masové koule na žampionech

Annapupsova před 3 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

baditicenko před 3 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

LucyTekk před 4 hodinami

Celozrnné wafle

Jana+3lumpici před 4 hodinami

Lečo Videorecept

paniRuzickova

Hovězí ragú s bílým vínem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 80 min

Ořechový piškotový zákusek s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Celozrnný quiche (Jíme zdravě)

Suroviny pro 10

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora rizekB

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Zbytkové špagety Jiřiny Bohdalové: Vynikající rychlá večeře za pár korun

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Zbytkové špagety Jiřiny Bohdalové: Vynikající rychlá večeře za pár korun