Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Name: Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g brambor vařených ve slupce; 80 g medvědího česneku; 1 vejce; 200 g hrubé mouky (nebo dle potřeby); sůl; Na dokončení (není nutné):; rozpuštěné máslo (nebo sádlo)

S příchodem jara můžeme v přírodě nacházet spoustu různých bylin, které mají své využití i v kuchyni. Mezi ty nejtypičtější patří medvědí česnek, jehož škála použití je opravdu široká. Bramborové noky se perfektně hodí k pečenému masu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

600 g 600 g brambor vařených ve slupce

80 g 80 g medvědího česneku

1 1 vejce

200 g 200 g hrubé mouky (nebo dle potřeby)

sůl

Na dokončení (není nutné):

rozpuštěné máslo (nebo sádlo)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 509 kJ / 839 kcal
Bílkoviny	31,48 g
Tuky	10,36 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	149,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno do mísy. Krok 2: Medvědí česnek opláchneme, nasekáme a v cedníku spaříme vroucí vodou. Necháme zchladnout, vymačkáme přebytečnou vodu a ještě jednou nasekáme nadrobno. Krok 3: K bramborám přidáme medvědí česnek, vejce a sůl. Promícháme. Krok 4: Postupně přisypáváme mouku a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Krok 5: Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Krok 6: Z těsta vytvarujeme válečky, které nakrájíme na menší kousky (noky, šišky nebo špalíky). Krok 7: Noky vložíme do vroucí vody a jemně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Po vyplavání vaříme ještě 3–5 minut podle velikosti. Krok 8: Uvařené noky vyjmeme děrovanou naběračkou nebo scedíme. Krok 9: Pokud je nebudeme ihned podávat, pokapeme je rozpuštěným máslem nebo sádlem, aby se neslepily.

Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno do mísy.

Jak rychle oloupat vařené brambory
Medvědí česnek opláchneme, nasekáme a v cedníku spaříme vroucí vodou. Necháme zchladnout, vymačkáme přebytečnou vodu a ještě jednou nasekáme nadrobno.
K bramborám přidáme medvědí česnek, vejce a sůl. Promícháme.
Postupně přisypáváme mouku a vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
Co dělat, když se těsto lepí
Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu.
Z těsta vytvarujeme válečky, které nakrájíme na menší kousky (noky, šišky nebo špalíky).
Noky vložíme do vroucí vody a jemně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Po vyplavání vaříme ještě 3–5 minut podle velikosti.
Uvařené noky vyjmeme děrovanou naběračkou nebo scedíme.
Pokud je nebudeme ihned podávat, pokapeme je rozpuštěným máslem nebo sádlem, aby se neslepily.

TIP: Jak tvarovat noky pomocí dvou lžic?

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/POr6

Bramborové noky/šišky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Bramborové noky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Bramborové knedlíky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Bramborové šišky / noky s ořechovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 30 min

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 30 min

Zobrazit více

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Smetanová bramboračka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73 50 min

Zobrazit více

Přílohy
Bramborové přílohy
Noky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Vaření
Vegetariánské recepty
Oběd

Moje poznámka

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/POr6

Náhodný recept

Cuketová kakaovoperníková- jablečnoskořicová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ssimusshka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno před 12 hodinami

Křupavá kuřecí křidélka s ovocnou glazurou

Přidáno před 15 hodinami

Marinované okurky s česnekem

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí stehenní maso na paprice

Přidáno před 17 hodinami

Marocký kuskusový salát s cizrnou

Přidáno před 17 hodinami

Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 29. 4. 2021 04:40

Dalších 5 fotek

Články s tímto receptem

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Hodnocení 77×
Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Přečtěte si

5 osvědčených rad pro grilování masa: Připravte si ten nejlepší steak a krkovici. Vše začíná u kvalitních surovin

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vařené brambory jde oloupat za moment. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 29×

Vařené brambory jde oloupat za moment. Naučte se to podle videonávodu

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Klasickou frankfurtskou pečeni už připravovat nebudete: Tato verze je mnohem jednodušší a chutnější

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky Hodnocení 77×

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Máte potíže s těstem, které lepí? Nabízíme tipy na nápravu, aby se pečivo povedlo Hodnocení 2×

Máte potíže s těstem, které lepí? Nabízíme tipy na nápravu, aby se pečivo povedlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brasírovaná hovězí žebra

ZboSy před 1 hodinou

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Peterprega před 1 hodinou

Jablkový tvarožník bez mouky

Kacess před 10 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Akninah před 11 hodinami

Ražniči v zapékací misce

jana.kulkova před 11 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

rakapka před 12 hodinami

Křehký koláč s ovocem a drobenkou

Noumik před 13 hodinami

Donuts Videorecept

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 77× Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 77×
Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky