Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Name: Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g brambor vařených ve slupce; 80 g medvědího česneku; 1 vejce; 200 g hrubé mouky (nebo dle potřeby); sůl; Na dokončení (není nutné):; rozpuštěné máslo (nebo sádlo)

S příchodem jara můžeme v přírodě nacházet spoustu různých bylin, které mají své využití i v kuchyni. Mezi ty nejtypičtější patří medvědí česnek, jehož škála použití je opravdu široká. Bramborové noky se perfektně hodí k pečenému masu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

600 g 600 g brambor vařených ve slupce

80 g 80 g medvědího česneku

1 1 vejce

200 g 200 g hrubé mouky (nebo dle potřeby)

sůl

Na dokončení (není nutné):

rozpuštěné máslo (nebo sádlo)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 509 kJ / 839 kcal
Bílkoviny	31,48 g
Tuky	10,36 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	149,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno do mísy. Krok 2: Medvědí česnek opláchneme, nasekáme a v cedníku spaříme vroucí vodou. Necháme zchladnout, vymačkáme přebytečnou vodu a ještě jednou nasekáme nadrobno. Krok 3: K bramborám přidáme medvědí česnek, vejce a sůl. Promícháme. Krok 4: Postupně přisypáváme mouku a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Krok 5: Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Krok 6: Z těsta vytvarujeme válečky, které nakrájíme na menší kousky (noky, šišky nebo špalíky). Krok 7: Noky vložíme do vroucí vody a jemně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Po vyplavání vaříme ještě 3–5 minut podle velikosti. Krok 8: Uvařené noky vyjmeme děrovanou naběračkou nebo scedíme. Krok 9: Pokud je nebudeme ihned podávat, pokapeme je rozpuštěným máslem nebo sádlem, aby se neslepily.

Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno do mísy.

Jak rychle oloupat vařené brambory
Medvědí česnek opláchneme, nasekáme a v cedníku spaříme vroucí vodou. Necháme zchladnout, vymačkáme přebytečnou vodu a ještě jednou nasekáme nadrobno.
K bramborám přidáme medvědí česnek, vejce a sůl. Promícháme.
Postupně přisypáváme mouku a vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
Co dělat, když se těsto lepí
Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu.
Z těsta vytvarujeme válečky, které nakrájíme na menší kousky (noky, šišky nebo špalíky).
Noky vložíme do vroucí vody a jemně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Po vyplavání vaříme ještě 3–5 minut podle velikosti.
Uvařené noky vyjmeme děrovanou naběračkou nebo scedíme.
Pokud je nebudeme ihned podávat, pokapeme je rozpuštěným máslem nebo sádlem, aby se neslepily.

TIP: Jak tvarovat noky pomocí dvou lžic?

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/POr6

Bramborové noky/šišky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Bramborové noky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Bramborové knedlíky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Bramborové šišky / noky s ořechovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 30 min

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 30 min

Zobrazit více

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 80 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Zobrazit více

Přílohy
Bramborové přílohy
Noky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Vaření
Vegetariánské recepty
Oběd

Moje poznámka

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/POr6

Náhodný recept

Bengálské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Houbové rohlíčky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Rozmarýnové houstičky

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové kotlety ve smetanové omáčce s vínem a nivou

Přidáno před 3 hodinami

Nepečený kakaový dortík Labubu

Přidáno před 15 hodinami

Čočková pomazánka s mrkví a tvarohem

Přidáno před 16 hodinami

Kapustový řízek plněný mletým masem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 29. 4. 2021 04:40

Dalších 5 fotek

Články s tímto receptem

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Hodnocení 74×
Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary Hodnocení 56×

Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary

Vařené brambory jde oloupat za moment. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 27×

Vařené brambory jde oloupat za moment. Naučte se to podle videonávodu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bez přidaného cukru, a stejně po nich přiberete. Nápisy na obalech občas mohou klamat

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty Hodnocení 89×

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky Hodnocení 74×

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Bezchybné langoše ze 3 surovin a bez kynutí: Jogurtové těsto zvládne připravit i dítě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché langoše Videorecept

Jednoduché langoše

Ucilu před 2 minutami

Maminčina kuřecí stehna (čtvrtky)

Milumar před 29 minutami

Lečo, ukradený recept

magdalenka před 1 hodinou

Avokádová pomazánka Videorecept

Avokádová pomazánka

magdalenka před 1 hodinou

Kynutý se švestkami ... koláč

jijana před 2 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

MonaRicci před 3 hodinami

Uzená polévka s kroupami

Kajkajak před 11 hodinami

Rajčatový salát s vejci

Kajkajak před 11 hodinami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

titi96 před 14 hodinami

Vepřové rizotto

buco61.mb.mb před 14 hodinami

Suroviny:
brambory, česnek mědvědí, vejce, mouka hrubá, sůl, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí balíčky na grilu, s uzeným bokem, sušenými rajčátky a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 60 min

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 74× Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 74×
Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky