Čokoládová zmrzlina IV

300 ml 300 ml polotučného mléka

300 ml 300 ml 33% smetany na šlehání

250 ml 250 ml zahuštěného neslazeného mléka

19 g 19 g kukuřičného škrobu - Maizeny

180 g 180 g krupicového cukru

60 g 60 g hořké čokolády

40 g 40 g tmavého kakaa holandského typu

špetka špetka soli

30 g 30 g kukuřičného sirupu