Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketové matesy nebo salát

Name: Cuketové matesy nebo salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 kg oloupané cukety zbavené semeníku; 2 velké cibule; 2 velké žluté papriky; 400 g loupaných sekaných rajčat; 2-3 lžíce ostré paprikové omáčky; 100 ml oleje/ slunečnicového; sůl; 3 lžičky granulovaného česneku; 2 lžičky cukru

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

20. 9. 2021 11:51

Přidat fotku

1 kg 1 kg oloupané cukety zbavené semeníku

2 2 velké cibule

2 2 velké žluté papriky

400 g 400 g loupaných sekaných rajčat

2-3 lžíce 2-3 lžíce ostré paprikové omáčky

100 ml 100 ml oleje/ slunečnicového

sůl

3 lžičky 3 lžičky granulovaného česneku

2 lžičky 2 lžičky cukru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 358 kJ / 564 kcal
Bílkoviny	17,03 g
Tuky	4,10 g
Vláknina	46,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	100,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu oloupeme a ostraníme semeník, škrabkou na brambory podélně naškrábeme na plátky. Lze i nastrouhat na struhadle Mandolíně nebo okurkovém.
Přidáme ostatní ingredience, promícháme a dáme do lednice na 24 hodin uležet. Druhý den dáme do skleniček. Lze podávat i jako výborný salát vychlazený, křupavý.
Na matesy je potřeba přidat ještě sůl.
Dělala jsem z poloviční dávky, stihla jsem naplnit 4 skleničky, a ostatní (ještě nejméně 2-3 skleničky) byl hned snědený rovnou z misky.