Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 052 kJ / 490 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,42 g |
| Tuky | 2,07 g |
| Vláknina | 22,99 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 180 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 92,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky. Papriky nakrájíme na proužky, zelí nakrouháme na jemné nudličky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a mrkev jemně nastrouháme.
Krok 2: Připravenou zeleninu vložíme do mísy, prosolíme (vycházíme z poměru 20 g soli na 1 kilogram zeleniny), promneme a necháme cca jednu hodinu odležet. Občas zeleninu promačkáme, aby pustila šťávu.
Krok 3: Ocet, vodu, cukr a koření svaříme a necháme vychladnout.
Zeleninu napěchujeme do sklenice s uzávěrem vhodným pro kvašení. Zalijeme nálevem a necháme cca týden kvasit. Potom skladujeme v lednici.
Zeleninu napěchujeme do sklenice s uzávěrem vhodným pro kvašení. Zalijeme nálevem a necháme cca týden kvasit. Potom skladujeme v lednici.
Zveřejněno 12. 10. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kvašená směs zeleniny - pickles
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GyQ0
Moje poznámka
Kvašená směs zeleniny - pickles
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GyQ0
Nejnovější recepty
Plněné vepřové plátky pórkovou směsí
Přidáno před 9 hodinami
Trhané škvarkové placky z remosky
Přidáno před 9 hodinami
Koláč s broskvovým pudinkem
Přidáno před 9 hodinami
Jarní vaječné mini chlebíčky
Přidáno před 10 hodinami
Camembert z horkovzdušné fritézy s dušenou zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Vepřové nudličky s kapií
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš
Martas_ před 2 hodinami
Ražniči na plechu
Martas_ před 2 hodinami
Mrkvové muffiny s kokosem
MMishicka před 6 hodinami
Dauphinois gratinované brambory
matavasa před 6 hodinami
Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky
Kloucek před 8 hodinami
Zajíc na smetaně se zeleninou
Veronika.Hrozna před 8 hodinami
Kefírové koblihy
KatchaKK před 10 hodinami
Mufiny z jablečného těsta
Veronika235 před 10 hodinami
Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka
magdalenka před 11 hodinami
Jablkové toasty
Danulka52 před 13 hodinami
Suroviny:
zelí bílé,
květák,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
cibule červená,
mrkev,
sůl,
ocet,
voda,
cukr krupice,
pepř čtyř barev,
vločky chilli
Komentáře (1)