Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 052 kJ / 490 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,42 g |
| Tuky | 2,07 g |
| Vláknina | 22,99 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 180 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 92,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky. Papriky nakrájíme na proužky, zelí nakrouháme na jemné nudličky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a mrkev jemně nastrouháme.
Krok 2: Připravenou zeleninu vložíme do mísy, prosolíme (vycházíme z poměru 20 g soli na 1 kilogram zeleniny), promneme a necháme cca jednu hodinu odležet. Občas zeleninu promačkáme, aby pustila šťávu.
Krok 3: Ocet, vodu, cukr a koření svaříme a necháme vychladnout.
Zeleninu napěchujeme do sklenice s uzávěrem vhodným pro kvašení. Zalijeme nálevem a necháme cca týden kvasit. Potom skladujeme v lednici.
Zeleninu napěchujeme do sklenice s uzávěrem vhodným pro kvašení. Zalijeme nálevem a necháme cca týden kvasit. Potom skladujeme v lednici.
Zveřejněno 12. 10. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kvašená směs zeleniny - pickles
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GyQ0
Moje poznámka
Kvašená směs zeleniny - pickles
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GyQ0
Nejnovější recepty
Nadýchaná banánová roláda
Přidáno před 2 hodinami
Smažené palačinky v těstíčku
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové
Přidáno před 5 hodinami
Barbeque kuře s parmazánovými bramborami
Přidáno před 6 hodinami
Zdravý banánový chlebíček s borůvkami
Přidáno před 6 hodinami
Rychle gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rohlíčky
Lehoncakma před 1 hodinou
Tvarohové muffiny s ovocem
Sima1996 před 1 hodinou
Kuřecí kari polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Hráškový krém II
Panova před 2 hodinami
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 2 hodinami
Roláda s pečeným čajem
[email protected] před 3 hodinami
Vydatná mrkvová polévka s vločkami - i pro nejmenší
Fitulka před 4 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Milumar před 4 hodinami
Nadýchaný perník
Emela před 4 hodinami
Krůtí maso se zeleninou a žampiony
Panova před 5 hodinami
Suroviny:
zelí bílé,
květák,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
cibule červená,
mrkev,
sůl,
ocet,
voda,
cukr krupice,
pepř čtyř barev,
vločky chilli
Komentáře (1)