Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 052 kJ / 490 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,42 g |
| Tuky | 2,07 g |
| Vláknina | 22,99 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 180 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 92,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky. Papriky nakrájíme na proužky, zelí nakrouháme na jemné nudličky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a mrkev jemně nastrouháme.
Krok 2: Připravenou zeleninu vložíme do mísy, prosolíme (vycházíme z poměru 20 g soli na 1 kilogram zeleniny), promneme a necháme cca jednu hodinu odležet. Občas zeleninu promačkáme, aby pustila šťávu.
Krok 3: Ocet, vodu, cukr a koření svaříme a necháme vychladnout.
Zeleninu napěchujeme do sklenice s uzávěrem vhodným pro kvašení. Zalijeme nálevem a necháme cca týden kvasit. Potom skladujeme v lednici.
Zeleninu napěchujeme do sklenice s uzávěrem vhodným pro kvašení. Zalijeme nálevem a necháme cca týden kvasit. Potom skladujeme v lednici.
Zveřejněno 12. 10. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kvašená směs zeleniny - pickles
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GyQ0
Moje poznámka
Kvašená směs zeleniny - pickles
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GyQ0
Nejnovější recepty
Ihned vláčné kokosky
Přidáno před 39 minutami
Domácí čokoláda
Přidáno před 1 hodinou
Hříbkové carpaccio podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 4 hodinami
Rohlíčky se slunečnicovými semínky
Přidáno před 14 hodinami
Barevná roláda z lineckého těsta
Přidáno před 16 hodinami
Červená rybí polévka
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynutý makový květ
KlaunVG před 16 minutami
Moučník s pudinkovým krémem
LUCAH před 4 hodinami
Perníkové kroužky
Vitek2015 před 5 hodinami
Guláš uherského grófa
PavelSt před 7 hodinami
Pizza šneky z listového těsta
LincolnRhyme před 13 hodinami
Těsto na perníčky - hned měkké
MarcelaH. před 13 hodinami
Květákové placičky
Valis před 14 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Viktorka :) před 15 hodinami
Pečené kuře
Kajkajak před 16 hodinami
Suroviny:
zelí bílé,
květák,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
cibule červená,
mrkev,
sůl,
ocet,
voda,
cukr krupice,
pepř čtyř barev,
vločky chilli
Komentáře (1)