Pomerančové kuře s kuskusovým salátem

2 2 vykostěná kuřecí stehýnka (nebo stejné množství plátků z kuřecích prsíček)

1 dl 1 dl pomerančového džusu

3 lžíce 3 lžíce kvalitní sójové omáčky

2 lžíce 2 lžíce oleje

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

kousek kousek čerstvého zázvoru (nebo půl lžičky sušeného)

pepř

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli (i více, zůstane v marinádě)

pomeranč na ozdobu

Na přílohu:

1/4 1/4 ledového salátu

kousek kousek jarní cibulky

1,25 dl 1,25 dl kuskusu

1,25 dl 1,25 dl zeleninového vývaru (nebo vody a kousek zeleninového vývaru v kostce)

1 lžička 1 lžička oleje do kuskusu

Marináda na salát:

1-2 lžičky 1-2 lžičky pikantní hořčice (medová, pomerančová)

šťáva z půlky půlky velkého citrónu (můžeme přidat i pomerančovou)

1-2 lžíce 1-2 lžíce oleje za studena lisovaného

sůl

pepř

špetka špetka cukru