Medová kolečka s krémem

Těsto:

350 g 350 g hladké mouky

140 g 140 g krystalového cukru

80 g 80 g ztuženého tuku (100%)

80 g 80 g medu

2 2 vejce

1 lžička 1 lžička jedlé sody

Krém:

400 ml 400 ml mléka

90 g 90 g polohrubé mouky

1 1 vanilkový cukr

100 g 100 g másla (82%)

60 g 60 g krystalového cukru

Dokončení:

tmavá čokoládová poleva

sekané mandle (nebo oříšky)