Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polenta s pečenou zeleninou

Name: Polenta s pečenou zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g instantní polenty; 500 ml vody; kousek másla; 1 PL nastrouhaného parmezánu; 250 g mladé cukety; 150 g mrkve; 1 kapie; 6 malých žampiónů; stroužek česneku; 1 větší šalotka; feferonka dle chuti; 1 KL sušeného tymiánu; 1/2 KL citrónového pepře; 1 PL olivového oleje; sůl

Eja57

2 názory

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

13. 5. 2022 13:10

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 433 kJ / 582 kcal
Bílkoviny	15,65 g
Tuky	20,33 g
Vláknina	17,60 g
Cholesterol	9 mg
Sodík	339 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	76,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu očištěnou nakrájíme na kousky. Vložíme do zapékací misky, zakapeme olejem, okořeníme a promícháme.
Misku se zeleninou dáme do trouby na 180 stupňů, pečeme do změknuti, na poslednich pár minut přepneme na gril.
Do vyšší pánve nebo kastrolu vlijeme vodu, přivedeme k varu a po troškách za stálého míchání sypeme polentu. Vaříme na mírném plameni za občasného míchání cca 10 minut. Vypneme a přidáme máslo a sýr.
Jak uvařit polentu? Při správném postupu může být pochoutkou pro gurmány
Servírujeme polentu zalitou zeleninou.

Poznámka autorky receptu

Poznámka k polentě. Tento poměr polenta/voda na široké pánvi funguje. Doporučuji nevěřit "návodu k použití". Pokud z nějakého důvodu není polenta dost hustá, přidejte ještě trochu. A doporučuji dodržet i čas, že je polenta hustá ještě neznamená, že je tak, jak má být.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)