Americké crinkles s brusinkami
Popraskané sušenky zvané crinkles se rychle z americké Minnesoty rozšířily do celého světa. Ochutnejte tuto čokoládovou pochoutku vyšperkovanou špetkou soli nebo chilli a uvidíte, že i vy se stanete jejím milovníkem.
Suroviny pro 2 plechy
2plechy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 578 kJ / 3 006 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,01 g |
| Tuky | 102,12 g |
| Vláknina | 27,00 g |
| Cholesterol | 646 mg |
| Sodík | 2,30 g |
| Sůl | 1,42 g |
| Sacharidy | 445,80 g |
Postup přípravy
Ve vodní lázni pomalu rozpusťte máslo a čokoládu. Krok 2: V robotu vyšlehejte vejce a 60 g krupicového cukru do velmi husté světlé pěny, šlehejte aspoň 5 minut. Krok 3: Mouku metličkou smíchejte se sodou a solí.
Do rozpuštěné čokolády přidejte v několika dávkách namočené brusinky včetně zbylého rumu. Tenkým pramínkem vlévejte rozpuštěnou čokoládu k vaječné pěně za stálého šlehání při nejnižších otáčkách, všechno se tak snadno spojí. Na závěr po lžících přidávejte mouku. Vzniklé těsto, dejte na 2 hodiny do lednice. Krok 4: Troubu předehřejte na 160 °C. Připravte 2 plechy s papírem na pečení nebo silikonovou podložkou. Krok 5: Lžící odlupujte kousek ztuhlého těsta, rychle z něj vytvarujte kuličku o velikosti 3 cm a vložte ji do misky se zbylým krupicovým cukrem. Obalte ji a potom ještě důkladně vyválejte v moučkovém cukru. Kuličky skládejte na plech s rozestupy alespoň 3 cm, při pečení dost nabydou. Krok 6: První plech vložte do vyhřáté trouby a pečte 10–12 minut. Správně upečené crincles jsou uprostřed měkoučké a vláčné a na povrchu křupavé. Nesmí se přepéct, pak jsou tvrdé a vysušené.
Zveřejněno 1. 12. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Americké crinkles s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkZD2
Moje poznámka
Americké crinkles s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkZD2
Nejnovější recepty
Plněná kuřecí prsa na pórku
Přidáno před 19 hodinami
Rybí závitek z makrely
Přidáno před 19 hodinami
Salát s řapíkatým celerem a pomerančem
Přidáno před 19 hodinami
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Přidáno před 19 hodinami
Koláčky s tvarohem a kiwi
Přidáno před 20 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brynzová omáčka s brokolicí
Tonja před 33 minutami
Buchta se zakysanou smetanou
kotatecko4@seznam.cz před 37 minutami
Peřinková buchta s pudinkem
kotatecko4@seznam.cz před 40 minutami
Nekynutý švestkový koláč
pesmax před 58 minutami
Vepřové maso na mrkvi
JitulinaK před 1 hodinou
Dušené zelí
rimul@email.cz před 1 hodinou
Cuketový perník
Raslik před 2 hodinami
Vepřové kostky se smetanou
Zdenislavka před 3 hodinami
Václavkový guláš (bez mouky)
Sahula před 3 hodinami
Václavkový guláš
Sahula před 4 hodinami
Suroviny:
brusinky sušené,
rum,
máslo,
čokoláda hořká,
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
soda jedlá,
sůl,
cukr moučkový,
cukr krupice
Komentáře (4)