Ostružinový džus

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

cathleen

10 názorů

22. 9. 2011 10:01

500 g 500 g ostružin

500 g 500 g jablek (1:1)

trocha trocha vody

220 g 220 g cukru

3 g 3 g kyseliny citronové

Nutriční hodnoty

Energie	5 833 kJ / 1 394 kcal
Bílkoviny	8,75 g
Tuky	4,23 g
Vláknina	40,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	37 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	310,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jablkům pouze vyřízneme jaderník a okolí stopky, pak je i se slupkou je nakrájíme na menší kousky (já jsem použila starší zavařená strouhaná jablka). Ostružiny opatrně opereme.
Všechno ovoce mírně podlijeme vodou a rozvaříme, poté rozmixujeme tyčovým mixérem. Můžeme vystřít sítem (přes cedník) - zachytí se v něm případné větší kousky.
Odvážíme, přidáme cukr, kyselinu citronovou a dobře rozmícháme. Pak už jen naplníme do zavařovaček a asi 25 min zaváříme při 80°C. Ředíme až při otevření sklenice.

Poznámka autorky receptu

- spotřebujete do něj i kyselé ostružiny, kterým v této době chybí sluníčko na to, aby zesládly

- můžete si po otevření naředit podle vlastní chutě

- chuť jablek v džusu poznat není, je opravdu ostružinový

- není moc sladký, je plný vlákniny, která vám pročistí střeva a pomůže při trávení a pak i při jejich další, následné činnosti :-))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Broskvový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Jahodový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Pomerančový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Načíst daší

Komentáře

cathleen

7. 10. 2016 15:06

Ludmila: moc mě těší, Ludmilo, že u vás doma džus chutná. Téměř stejně se dá vyrobit z jakéhokoliv čerstvého ovoce

Ludmila

7. 10. 2016 14:42

Vyzkoušela jsem a pro další roky budu opakovat, opravdu super džus... a místo kyseliny citronové jsem přidala okrájený citron bez jadérek... takže bez chemie... je to úžasný nápoj cukru dávám jen trošku a okamžitě spotřebováváme...

Ivana Ch

22. 9. 2011 12:14

Škoda že recept nepřišel dřív. Ostružin jsem měla hodně, ale už jsem je všechny zpracovala jinak. Příští rok udělám určitě i tento džus. Teda jestli budou ostružiny.

monikaK

22. 9. 2011 12:06

tohle můj "šálek kávy"

zizala

22. 9. 2011 11:29

U nás teprve zrajou

finneta

22. 9. 2011 11:18

tak jestli ještě najdu nějaké ostružiny, tak se do toho dám posílám bod

Simona Skolakova

22. 9. 2011 11:08

super receptík díkyukládám a vyzkouším sice letos nebudu mít ostružiny,ale receptík se neztratí+1

senky

22. 9. 2011 11:00

spagetka:Díky za rady pro nás diabetiky začátečníky

senky

22. 9. 2011 10:59

Cathleen:Ostružiny teda nemám a asi mít ani nebudu, ale už jenom ta barva je nádherná a co potom chuť

spagetka

22. 9. 2011 10:05

Super nápad a i na to zavaření
Jo jen chci podotknout, že ostružiny jsou vedle borůvek skvělé pro oči a i pro diabetiky!!!! Ti buď nepoužijí cukr žádný (mohou dát sladší jablko) nebo nějaký dia ale čtvrtinu normální váhy cukru - to jen na okraj