Můj trhanec s pomerančovým přelivem

Postup přípravy

1. Žloutky rozmícháme v mléce, přidáme sůl, cukr, mouku, skořici a metlou prošleháme. Necháme chvilku odpočinout.
2. Bílky ušleháme na tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.

   Jak ušlehat pevný sníh

3. Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a vlijeme těsto. Po chvíli obrátíme, necháme chvilku péct a pak dvěma vidličkami roztrháme. Ještě chviličku necháme na pánvi. Trhanec musí být silný asi jako lívance.
4. Dva pomeranče vymačkáme a do šťávy vmícháme lžíci cukru nebo medu a lžičku Solamylu. Za stálého míchání zahříváme do zhoustnutí.
5. Další dva pomeranče očistíme od kůry pomocí ostrého nože tak, aby na pomerančích nebyla ani bílá část.
6. Na talíře rozdělíme trhanec, přelijeme pomerančovou šťávou, ozdobíme kysanou smetanou a dílky pomerančů.

   TIP Nejoblíbenější sladká jídla. Podle jakých receptů je připravit?