Králičí maso na paprice a smetaně

Name: Králičí maso na paprice a smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g králičího masa (odřezky po vykostění); sůl; čerstvě mletý pepř; 3 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 1 lžíce oleje; Dále:; 3 plátky špeku; 30 g másla; 1 cibule; 1 lžička sladké papriky; 2 lžičky paprikové pasty z tuby; 1 špetka cukru; vývar z kostí; 200 g smetany - 30%; 2 lžičky hladké mouky; kousek čerstvé červené papriky; citronová šťáva

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby marinování masa

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 745 kJ / 895 kcal
Bílkoviny	61,59 g
Tuky	62,07 g
Vláknina	5,10 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	602 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	21,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kousky králičího masa osolíme, opepříme dáme do uzavíratelné misky, přidáme nové koření, bobkový list a promícháme se lžící oleje. Uzavřené a dáme přes noc do chladu a vyndáme cca 30 minut před začátkem vaření. Krok 2: Do rozehřáté pánve dáme špek nakrájený na kostičky a necháme pustit tuk, přidáme máslo a orestujeme nasekanou cibuli. Přidáme marinované maso i s kořením a restujeme ještě cca 5 minut. Poté přidáme sladkou papriku, pastu, špetku cukru, promícháme a podlijeme horkým vývarem z kostí. Krok 3: Za občasného míchání a podlití dusíme do změknutí masa. Zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, dle potřeby dolijeme vývar a provaříme. Ke konci vaření přidáme čerstvou papriku nakrájenou na proužky a dochutíme solí a citronovou šťávou. Krok 4: Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

Kousky králičího masa osolíme, opepříme dáme do uzavíratelné misky, přidáme nové koření, bobkový list a promícháme se lžící oleje. Uzavřené a dáme přes noc do chladu a vyndáme cca 30 minut před začátkem vaření.
Do rozehřáté pánve dáme špek nakrájený na kostičky a necháme pustit tuk, přidáme máslo a orestujeme nasekanou cibuli. Přidáme marinované maso i s kořením a restujeme ještě cca 5 minut. Poté přidáme sladkou papriku, pastu, špetku cukru, promícháme a podlijeme horkým vývarem z kostí.
Za občasného míchání a podlití dusíme do změknutí masa. Zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, dle potřeby dolijeme vývar a provaříme. Ke konci vaření přidáme čerstvou papriku nakrájenou na proužky a dochutíme solí a citronovou šťávou.
Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

TIP: Porcování králíka krok za krokem. Nejlepší recepty z králičího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 1. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Králíka jsem dostala od mého zetě (jeho maminky) a byl pěkně veliký tak budou 3 různé obědy pro dva. Moc tímto děkuji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí maso na paprice a smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8j1Q

Vařené králičí maso v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bifteky z králičího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kukolino.sarka

Uzené maso na smetaně se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BinaSa 75 min

Kuřecí maso na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny 65 min

Hovězí maso na smetaně s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila 80 min

Plněné papriky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Králičí maso na paprice a smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8j1Q

Náhodný recept

Grilované koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 115 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny se zkaramelizovanou cibulí, šunkou a sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Svěží vaječný salát s kerblíkem

Přidáno před 9 hodinami

Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem

Přidáno před 10 hodinami

Hovězí kližka s mrkví a hráškem

Přidáno před 11 hodinami

Dunajská roštěnka

Přidáno před 11 hodinami

Polévka kulajda z naložených hub a kopru s bramborovými plackami

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 8. 1. 2023 14:50

RubyRom:

moc děkuji - to byla náhoda, že jsem byla obdarovaná - je skvělý

RubyRom 8. 1. 2023 13:55

Skvělý recept, miluju králíka.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 8. 1. 2023 09:47

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Hodnocení 28×
Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

12 foto Hodnocení 5×
Pochoutky z králičího masa: Králíka si můžete připravit na nespočet způsobů

Přečtěte si

Vosí hnízda jarně laděná: Na Velikonoce z nich uděláte hvězdu svátečního stolu

16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Králík je vyhledávanou pochoutkou. Jak jej naporcovat a v jakých receptech nejlépe využít Hodnocení 43×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Janet.P před 6 hodinami

Velikonoční nádivka s kopřivami

Leni1970 před 7 hodinami

Krémová medvědí polévka

magdalenka před 8 hodinami

Celerová polévka s mlékem

luckos před 8 hodinami

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 10 hodinami

Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka

Kajkajak před 12 hodinami

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Leontyna69 před 12 hodinami

Suroviny:
maso králičí, sůl, pepř mletý, koření nové koření, bobkový list, olej, špek, máslo, cibule, paprika sušená sladká, pasta papriková, cukr, vývar masový, smetana, mouka hladká, paprika čerstvá červená, šťáva citronová

Králičí maso na paprice a smetaně

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Hodnocení 28× Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

12 foto Hodnocení 5× Pochoutky z králičího masa: Králíka si můžete připravit na nespočet způsobů

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Hodnocení 28×
Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

12 foto Hodnocení 5×
Pochoutky z králičího masa: Králíka si můžete připravit na nespočet způsobů