Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Name: Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská, Česká
Ingredients: 200 g kuřecího masa (stehenní, prsní); 1 lžíce světlé sójové omáčky; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 2 lžíce oleje; 2 stroužky česneku; 10 g nasekaného zázvoru; 50 g mrkve; 70 g cukety; 70 g červené cibule; 40 g pórku; 20 g kapie; 2 plátky sušené houby jidášovo ucho; 2 lžíce hoisin omáčky; 1-2 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžíce rýžového octa; 1 svazek čerstvého koriandru (nebo jarní cibulky); chilli (podle chuti)

Pokud milujete vůně Asie a rychlá stir-fry jídla, na těchto kuřecích kouscích se zeleninou si určitě pochutnáte. Hoisin omáčka, typická pro čínskou kuchyni, se k této úpravě skvěle hodí – dodává pokrmu intenzivní chuť umami a jemnou sladkost.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 687 kJ / 642 kcal
Bílkoviny	54,55 g
Tuky	25,35 g
Vláknina	11,38 g
Cholesterol	133 mg
Sodík	3,07 g
Sůl	6,93 g
Sacharidy	45,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a na kousky nakrájené maso dáme do misky, přidáme lžíci světlé sójové omáčky, škrob a dobře promícháme. Necháme stranou a zatím namočíme houby do teplé vody. Krok 2: Nasekáme najemno zázvor, česnek a chilli. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, očištěnou mrkev, cuketu, pórek i papriku nakrájíme na tenké nudličky. Krok 3: Do rozehřátého woku nebo hluboké pánve dáme olej, po částech přidáváme maso a opečeme dozlatova cca 5 minut. Přidáme česnek, chilli, zázvor, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme mrkev a cibuli, mícháme a po minutě přidáme i všechnu připravenou zeleninu. Krok 4: Dle potřeby podlijeme 2 lžícemi vody se škrobem po naloženém mase a přidáme po troškách všechny omáčky a ocet. Množství a druh omáček můžeme upravit dle chuti. Rybí omáčka nahrazuje sůl. Krok 5: Podáváme se šafránovou nebo bílou rýží, ale můžeme i s udon nebo jinými nudlemi. Na talíři posypeme nasekaným koriandrem nebo cibulkou.

Očištěné a na kousky nakrájené maso dáme do misky, přidáme lžíci světlé sójové omáčky, škrob a dobře promícháme. Necháme stranou a zatím namočíme houby do teplé vody.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Nasekáme najemno zázvor, česnek a chilli. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, očištěnou mrkev, cuketu, pórek i papriku nakrájíme na tenké nudličky.
Do rozehřátého woku nebo hluboké pánve dáme olej, po částech přidáváme maso a opečeme dozlatova cca 5 minut. Přidáme česnek, chilli, zázvor, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme mrkev a cibuli, mícháme a po minutě přidáme i všechnu připravenou zeleninu.
Dle potřeby podlijeme 2 lžícemi vody se škrobem po naloženém mase a přidáme po troškách všechny omáčky a ocet. Množství a druh omáček můžeme upravit dle chuti. Rybí omáčka nahrazuje sůl.
Podáváme se šafránovou nebo bílou rýží, ale můžeme i s udon nebo jinými nudlemi. Na talíři posypeme nasekaným koriandrem nebo cibulkou.

TIP: Jak připravit stir-fry ve woku

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBgVW

Smažené kuřecí kousky s hoisin omáčkou a arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Pravá Hoisin čína s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MichalNelly 40 min

Hoisin kuřecí s udon nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Smažené žampiony s hoisin omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AlegroBravo 60 min

Hoisin krevety s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 10 min

Hovězí nudličky s česnekem, zázvorem a hoisin omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché smetanovo pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Večeře
Bezlepkové recepty
Cuketa
Zelenina
Bylinky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Restování
Oběd
Asijská kuchyně
Česká kuchyně
Houby
Paprika
Smažení

Moje poznámka

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBgVW

Náhodný recept

Kokosové ve formičkách mojí tchýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

BUBAK 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Přidáno před 31 minutami

Placičky z ředkviček

Přidáno před 18 hodinami

Perníkové slepičky

Přidáno před 20 hodinami

Houstičky se šunkou a sýrem

Přidáno před 20 hodinami

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou Videorecept

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou

Přidáno před 22 hodinami

Pórkový krém s křepelčími vejci

Přidáno 27. 3. 2026 10:00:01

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 24. 2. 2023 20:33

Tonja:

děkuji

hezký večer

Tonja 24. 2. 2023 20:29

Jídla s Hoisin sojovou omáčkou miluju. Používám ji dost často.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 24. 2. 2023 06:44

Přečtěte si

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 192×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Nejlepší recepty z kuřecího masa: Je libo kuře pečené, grilované či v omáčce? Hodnocení 48×

Nejlepší recepty z kuřecího masa: Je libo kuře pečené, grilované či v omáčce?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Hanka Kynychová radí, jak na hubnutí po padesátce: Pravidlo 6+1 a jeden trik před jídlem zajistí štíhlou postavu do léta

Dezert, který láme rekordy: Lotuskové skleničky chutnají božsky a zvládne je úplně každý

Staročeská chundelka: Zapomenutá polévka z vody po chlupatých knedlících. Ty do ní můžete i přidat

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3601×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Kozí sýry dobývají kuchyně: Skvěle chutnají a zapadnou i do redukčního jídelníčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

lunav1 před 3 minutami

Kuřecí játra na paprikách

Rozina70 před 14 minutami

Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu Videorecept

Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu

Alwanela před 37 minutami

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

Jitka86 před 1 hodinou

Koprová omáčka

Kratule před 1 hodinou

Vrstvený salát Videorecept

romca.zlin před 1 hodinou

Těstovinový salát se zelím a fazolemi

Marylka před 2 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí, sojová omáčka světlá, škrob kukuřičný, olej, česnek, zázvor, mrkev, cuketa, cibule červená, pórek, kapie, jidášovo ucho, omáčka rybí, omáčka sojová sladká, ocet rýžový, koriandr čerstvý, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový salát s čerstvým hráškem a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 20 min

Čoko-moučník s ovocným krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Pikantní kuřecí paella z brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 75 min

Kompot z oloupaných broskví pro další použití

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Bibinka 75 min

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Nejvoňavější kynuté buchty jako od babičky: Jak na nadýchané těsto a náplň, která se rozplyne na jazyku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Nejvoňavější kynuté buchty jako od babičky: Jak na nadýchané těsto a náplň, která se rozplyne na jazyku