Kávové řezy
Kávové řezy jsou doslova perfektním moučníkem nejen pro nedělní návštěvu ke kávě. Řezy s výborným kávovým krémem a čokoládovou polevou nejsou náročné na přípravu a budou tak ideální sladkou tečkou za nedělním obědem.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 480 kJ / 6 568 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,35 g |
| Tuky | 478,06 g |
| Vláknina | 21,50 g |
| Cholesterol | 2,47 g |
| Sodík | 733 mg |
| Sůl | 1,56 g |
| Sacharidy | 458,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180-200 °C.
Krok 2: Připravíme těsto na korpus. Žloutky oddělíme od bílků. Změklé máslo třeme s cukrem do pěny.
Krok 3: Do utřeného másla zašleháme žloutky a vmícháme mouku prosátou s kakaem.
Krok 4: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta.
Krok 5: Hotové těsto vylijeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 25 minut. Propečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí vyjít suchá. Poté necháme zchladnout.
Krok 6: Krém: Do mísy rozdrobíme piškoty, polijeme uvařenou kávou bez lógru a pokapeme rumem.
Krok 7: Zvlášť utřeme změklé máslo s oběma cukry, přidáme namočené piškoty, ořechy, ještě dochutíme rumem a natřeme na korpus. Necháme v chladnu ztuhnout.
Krok 8: Poleva: Ve vodní lázni (voda nesmí vařit) rozpustíme tuk, přidáme studenou vodu, cukr a kakao a vymícháme hladkou hustou polevu.
Krok 9: Polevu lijeme na pořádně ztuhlý krém, aby se to nesmíchalo. Je tmavá, lesklá a dobře se krájí.
Zveřejněno 28. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kávové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/86y5
Moje poznámka
Kávové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/86y5
Nejnovější recepty
Dvoubarevné hvězdičky
Přidáno před 3 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Přidáno před 12 hodinami
Losos podle Marka Raditsche
Přidáno před 13 hodinami
Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou
Přidáno před 13 hodinami
Pomerančové cukroví
Přidáno před 14 hodinami
Jehněčí guláš s kapií
Přidáno 3. 12. 2025 21:27:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomazánka "Uheráček"
Kajkajak před 6 minutami
Krupičná kaše
Kajkajak před 35 minutami
Vločková kaše
Kajkajak před 38 minutami
Těstoviny s omáčkou ze špenátu a čerstvého smetanového sýru
poirotka před 2 hodinami
Kakaová roláda V2
Ketynna před 3 hodinami
Nejlepší marokánky
kocourer před 3 hodinami
Rumové kuličky s kokosem
Jarrmila před 4 hodinami
Vanilkové rohlíčky ořechové
Susanna před 4 hodinami
Vepřová plec se zeleninou na smetaně
Sahula před 4 hodinami
Nejjednodušší kokosky
monikavavrikova před 4 hodinami
Tématické fráze:
kavove rezy,
top recepty kávové řezy,
dobrůtky ke kávě recepty rychlé,
rychlé řezy kávové,
kávový řez,
recepty cz dorty řezy dobroty,
kávove řezy recept,
dobré kávové řezy,
dorty řezy dobroty,
recept na kavové řezy,
řezy dorty dobroty,
řezy ke kavě,
rychlé kávové řezy,
recept kávový řez,
recepty na kávové řezy,
kavovy řezy,
řezy kávové,
kávové řezy recepty,
rezy s kavou,
výborné kávové řezy
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
máslo,
mouka hladká,
kakao,
máslo,
cukr moučkový,
piškoty,
ořechy strouhané,
cukr vanilkový,
káva,
rum,
tuk ztužený,
cukr,
kakao,
voda
Komentáře (57)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Hlavně at' mají doma co mlsat.