Kávové řezy
Kávové řezy jsou doslova perfektním moučníkem nejen pro nedělní návštěvu ke kávě. Řezy s výborným kávovým krémem a čokoládovou polevou nejsou náročné na přípravu a budou tak ideální sladkou tečkou za nedělním obědem.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 480 kJ / 6 568 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,35 g |
| Tuky | 478,06 g |
| Vláknina | 21,50 g |
| Cholesterol | 2,47 g |
| Sodík | 733 mg |
| Sůl | 1,56 g |
| Sacharidy | 458,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180-200 °C.
Krok 2: Připravíme těsto na korpus. Žloutky oddělíme od bílků. Změklé máslo třeme s cukrem do pěny.
Krok 3: Do utřeného másla zašleháme žloutky a vmícháme mouku prosátou s kakaem.
Krok 4: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta.
Krok 5: Hotové těsto vylijeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 25 minut. Propečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí vyjít suchá. Poté necháme zchladnout.
Krok 6: Krém: Do mísy rozdrobíme piškoty, polijeme uvařenou kávou bez lógru a pokapeme rumem.
Krok 7: Zvlášť utřeme změklé máslo s oběma cukry, přidáme namočené piškoty, ořechy, ještě dochutíme rumem a natřeme na korpus. Necháme v chladnu ztuhnout.
Krok 8: Poleva: Ve vodní lázni (voda nesmí vařit) rozpustíme tuk, přidáme studenou vodu, cukr a kakao a vymícháme hladkou hustou polevu.
Krok 9: Polevu lijeme na pořádně ztuhlý krém, aby se to nesmíchalo. Je tmavá, lesklá a dobře se krájí.
Zveřejněno 28. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kávové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/86y5
Moje poznámka
Kávové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/86y5
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 18 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 19 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 20 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 21 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Marinana před 4 hodinami
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 8 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 9 hodinami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 9 hodinami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 9 hodinami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 10 hodinami
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 10 hodinami
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 11 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 12 hodinami
Tématické fráze:
kavove rezy,
top recepty kávové řezy,
dobrůtky ke kávě recepty rychlé,
rychlé řezy kávové,
kávový řez,
recepty cz dorty řezy dobroty,
kávove řezy recept,
dobré kávové řezy,
dorty řezy dobroty,
recept na kavové řezy,
řezy dorty dobroty,
řezy ke kavě,
rychlé kávové řezy,
recept kávový řez,
recepty na kávové řezy,
kavovy řezy,
řezy kávové,
kávové řezy recepty,
rezy s kavou,
výborné kávové řezy
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
máslo,
mouka hladká,
kakao,
máslo,
cukr moučkový,
piškoty,
ořechy strouhané,
cukr vanilkový,
káva,
rum,
tuk ztužený,
cukr,
kakao,
voda
Komentáře (57)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Hlavně at' mají doma co mlsat.