Letní palačinky z cukety a tvarohu

Name: Letní palačinky z cukety a tvarohu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g tučného tvarohu (z vaničky); 200 g mladé cukety i se slupkou; 1 vejce; 1 lžíce oleje; 5-7 lžic hladké mouky; cca půl hrnku perlivé minerálky; 1 lžíce cukru; 1 špetka soli; 1/2 lžičky skořice; kůra z půlky citronu

V období cuketové sklizně nám přicházejí vhod všechny nápady, jak cukety využít. Využít se dá i za syrova, oblíbenější je u nás ale tepelná úprava. Tyto nadýchané tvarohové palačinky vás o tom přesvědčí.

Hodnocení receptu je 3,7 (6×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby odležení

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 756 kJ / 898 kcal
Bílkoviny	39,80 g
Tuky	42,86 g
Vláknina	6,60 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	608 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	85,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou cuketu nastrouháme najemno. Krok 2: Smícháme s tvarohem a vejcem. Přidáme cuketu, sůl, cukr, skořici, olej a kůru. Metličkou mícháme a přidáváme minerálku a mouku. Vše postupně, až vznikne lité těstíčko. Krok 3: Těstíčko necháme půl hodiny odležet. Pokud ještě zřídne, přidáme mouku. Krok 4: Vymastíme pánev na palačinky a nalijeme těsto. Tím, že tam je cuketa, nejde úplně rozlít po pánvi, proto ho lehce rozetřeme. Krok 5: Smažíme opravdu pozvolna z obou stran dozlatova. Krok 6: Palačinky mažeme oblíbenou marmeládou, nebo tvarohem. Tím, že tam je cuketa a tvaroh, jsou opravdu nadýchané.

Omytou cuketu nastrouháme najemno.
Smícháme s tvarohem a vejcem. Přidáme cuketu, sůl, cukr, skořici, olej a kůru. Metličkou mícháme a přidáváme minerálku a mouku. Vše postupně, až vznikne lité těstíčko.
Těstíčko necháme půl hodiny odležet. Pokud ještě zřídne, přidáme mouku.
Jak zahustit těsto na palačinky
Vymastíme pánev na palačinky a nalijeme těsto. Tím, že tam je cuketa, nejde úplně rozlít po pánvi, proto ho lehce rozetřeme.
Časté chyby při pečení palačinek - rady a tipy
Smažíme opravdu pozvolna z obou stran dozlatova.
Palačinky mažeme oblíbenou marmeládou, nebo tvarohem. Tím, že tam je cuketa a tvaroh, jsou opravdu nadýchané.

TIP: Čím naplnit palačinky nasladko - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2023

Poznámka autorky mika59

Dělala jsem ze žluté cukety, minerálky bude možná více, záleží na cuketě i mouce. Těstíčko musí být malinko hustší, než normálně. Ale to poznáte po první palačince.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (119× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Letní palačinky z cukety a tvarohu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRYgP

Palačinky s náplní tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 40 min

Zapečené palačinky s tvarohem Videorecept

Zapečené palačinky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 105 min

Zapečené palačinky s tvarohem a Nutellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Palačinky z tvarohu s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Špenátové palačinky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Letní koláč s jahodovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Jednoduchá buchta z dýně Videorecept

Jednoduchá buchta z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Smažené moučníky
Palačinky

Svačina
Snídaně
Večeře
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Cuketa
Evropská kuchyně
Smažení
Snadné recepty

Moje poznámka

Letní palačinky z cukety a tvarohu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRYgP

Náhodný recept

Palačinka na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vajíčková pomazánka z Lučiny

Přidáno před 5 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem

Přidáno před 7 hodinami

Krkovice na zeleninovém lůžku

Přidáno před 8 hodinami

Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem

Přidáno před 8 hodinami

Salát se smažákem

Přidáno před 10 hodinami

Cizrna s cuketou a rajčaty na cibuli

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dalif 24. 8. 2024 04:40

Nevím co jsem udělala špatně, asi neokapala cuketu, každopádně se trhalo těsto, palačinky nesly udělat, zkoušela jsem i lívanečky a taky ne ;(

mika59 3. 7. 2024 09:05

janatka: Děkuji za vyzkoušení a důvěru. Potěšilo mě to

janatka 3. 7. 2024 08:08

Tak já mám doma jen zelené cukety. Musela jsem vyzkoušet a tedy mohu s čistým svědomím říct, že to je to dost žravé.

. Krásně se pracuje s těstem. Cuketu jsem po nastrouhání nechala půl hoďky na sítku okapat. Poté jsem už vše přidala podle receptu. Jsou nadýchané, křehké a s jahodovým džemem