Letní palačinky z cukety a tvarohu

Name: Letní palačinky z cukety a tvarohu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g tučného tvarohu (z vaničky); 200 g mladé cukety i se slupkou; 1 vejce; 1 lžíce oleje; 5-7 lžic hladké mouky; cca půl hrnku perlivé minerálky; 1 lžíce cukru; 1 špetka soli; 1/2 lžičky skořice; kůra z půlky citronu

V období cuketové sklizně nám přicházejí vhod všechny nápady, jak cukety využít. Využít se dá i za syrova, oblíbenější je u nás ale tepelná úprava. Tyto nadýchané tvarohové palačinky vás o tom přesvědčí.

Hodnocení receptu je 3,7 (6×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby odležení

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 756 kJ / 898 kcal
Bílkoviny	39,80 g
Tuky	42,86 g
Vláknina	6,60 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	608 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	85,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou cuketu nastrouháme najemno. Krok 2: Smícháme s tvarohem a vejcem. Přidáme cuketu, sůl, cukr, skořici, olej a kůru. Metličkou mícháme a přidáváme minerálku a mouku. Vše postupně, až vznikne lité těstíčko. Krok 3: Těstíčko necháme půl hodiny odležet. Pokud ještě zřídne, přidáme mouku. Krok 4: Vymastíme pánev na palačinky a nalijeme těsto. Tím, že tam je cuketa, nejde úplně rozlít po pánvi, proto ho lehce rozetřeme. Krok 5: Smažíme opravdu pozvolna z obou stran dozlatova. Krok 6: Palačinky mažeme oblíbenou marmeládou, nebo tvarohem. Tím, že tam je cuketa a tvaroh, jsou opravdu nadýchané.

Omytou cuketu nastrouháme najemno.
Smícháme s tvarohem a vejcem. Přidáme cuketu, sůl, cukr, skořici, olej a kůru. Metličkou mícháme a přidáváme minerálku a mouku. Vše postupně, až vznikne lité těstíčko.
Těstíčko necháme půl hodiny odležet. Pokud ještě zřídne, přidáme mouku.
Jak zahustit těsto na palačinky
Vymastíme pánev na palačinky a nalijeme těsto. Tím, že tam je cuketa, nejde úplně rozlít po pánvi, proto ho lehce rozetřeme.
Časté chyby při pečení palačinek - rady a tipy
Smažíme opravdu pozvolna z obou stran dozlatova.
Palačinky mažeme oblíbenou marmeládou, nebo tvarohem. Tím, že tam je cuketa a tvaroh, jsou opravdu nadýchané.

TIP: Čím naplnit palačinky nasladko - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2023

Poznámka autorky mika59

Dělala jsem ze žluté cukety, minerálky bude možná více, záleží na cuketě i mouce. Těstíčko musí být malinko hustší, než normálně. Ale to poznáte po první palačince.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (119× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Letní palačinky z cukety a tvarohu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRYgP

Palačinky s náplní tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 40 min

Zapečené palačinky s tvarohem Videorecept

Zapečené palačinky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 105 min

Zapečené palačinky s tvarohem a Nutellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Palačinky z tvarohu s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Letní koláč s jahodovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Špenátové palačinky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Smažené moučníky
Palačinky

Svačina
Snídaně
Večeře
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Cuketa
Evropská kuchyně
Smažení
Snadné recepty

Moje poznámka

Letní palačinky z cukety a tvarohu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRYgP

Náhodný recept

Borůvkový koláč-rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janiko 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 8 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 23 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dalif 24. 8. 2024 05:40

Nevím co jsem udělala špatně, asi neokapala cuketu, každopádně se trhalo těsto, palačinky nesly udělat, zkoušela jsem i lívanečky a taky ne ;(

mika59 3. 7. 2024 10:05

janatka: Děkuji za vyzkoušení a důvěru. Potěšilo mě to

janatka 3. 7. 2024 09:08

Tak já mám doma jen zelené cukety. Musela jsem vyzkoušet a tedy mohu s čistým svědomím říct, že to je to dost žravé.

. Krásně se pracuje s těstem. Cuketu jsem po nastrouhání nechala půl hoďky na sítku okapat. Poté jsem už vše přidala podle receptu. Jsou nadýchané, křehké a s jahodovým džemem