Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí prsa na špeku, kari rýže a restovaný květák

Name: Kuřecí prsa na špeku, kari rýže a restovaný květák
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí prsa; sůl; pepř mletý; 1 cibule; 2 stroužky česneku; kousek špeku; sójová omáčka; 1 rovná lžíce hladké mouky; 300 ml vývaru; olej a kousek másla; Restovaný květák:; polovina menšího květáku; 1 cibule; 2 stroužky česneku; kousek špeku; olej; sůl; pepř mletý; Kari rýže:; 1 šálek rýže; 2 šálky vody; 1/2 lžičky soli; 1 lžička másla; 1 lžička kari

Kuřecí maso je zde podáváno nejen s rýží, ale i s další neobvyklou přílohou a to s restovaným květákem. Chuťově se všechny tři pokrmy dobře doplňují a navíc květák blahodárně působí na na naše trávicí ústrojí.

RubyRom

2 názory

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

1. 9. 2023 15:51

Kuřecí prsa na špeku, kari rýže a restovaný květák

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 680 kJ / 1 836 kcal
Bílkoviny	186,80 g
Tuky	18,46 g
Vláknina	18,67 g
Cholesterol	405 mg
Sodík	2,03 g
Sůl	5,06 g
Sacharidy	225,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Na pánev dáme rozpustit máslo s olejem.
Vložíme maso a po obou stranách opečeme dozlatova. Maso vyjmeme a zabalíme do alobalu, aby vydrželo teplé.
Do výpeku dáme nadrobno nakrájený špek a cibuli a orestujeme do hněda, zaprášíme moukou, promícháme a krátce orestujeme, přidáme sójovou omáčku, vývar a nasekaný česnek. Provaříme.
Restovaný květák:
Květák nastrouháme na hrubém struhadle. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a špek, přidáme nastrouhaný květák, osolíme, opepříme a restujeme.
Malinko podlijeme vodou. Květák musí být tak akorát na skus.
Jak připravit květákovou rýži (restovaný květák)
Kari rýže:
Do pekáčku dáme rýži, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kari a máslo. Promícháme a upečeme doměkka.
TIP Jaký je rozdíl mezi kurkumou a kari, jaké jsou způsoby jejich využití