Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřové kotlety s balzamiko-javorovým přelivem

Jak neobyčejně připravit vepřové kotlety s kostí vám ukáže tento recept. Základem je omáčka z koření, javorového sirupu a rozmarýnu. Tou poté přelíváme opékané kotlety, které ochutíme směsí pepřů a koriandru. Společně tvoří dokonalou chuťovou fantazii.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Vepřové kotlety s balzamiko-javorovým přelivem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 807 kJ /
432 kcal
Bílkoviny3,53 g
Tuky20,63 g
Vláknina4,68 g
Cholesterol 16 mg
Sodík 97 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy56,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny ingredience na omáčku, kromě másla, dáme v malé pánvičce na mírném stupni tepla svařit
do potřebné hustoty. Dle potřeby zahustíme škrobem. Prošleháme a nakonec vmícháme po malých kouscích studené máslo a získáme hladkou lesklou omáčku na přeliv. Krok 2: Kotlety očistíme, pozor na malé kostičky a osušíme papírovou utěrkou. Naklepeme jen pomocí kloubů ruky a z obou stran vetřeme do masa koření a sůl. Zlehka poprášíme škrobem a dáme do rozpálené pánve s tukem opéct na 5-7 minut, podle výšky masa. Krok 3: Kotlety otočíme a opečeme i z druhé strany 5-7 minut (vysoké 7 a nízké jen 5 minut), zůstanou šťavnaté. Potřeme připravenou omáčkou, otočíme a ještě minutu opékáme, opět potřeme i druhou stranu a opečeme. Krok 4: Odstavíme, znova přelijeme kotlety, na každou položíme snítku rozmarýnu a zakryté alobalem necháme 10 minut maso odpočinout, aby nevytekla šťáva při krájení. Krok 5: Kotlety podáváme přelité omáčkou se šťouchanými bramborami spolu s plátkem másla a hráškem.

TIP: Jak na šťouchané brambory. Jak a čím je ochutit, abychom si na této příloze pochutnali

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové kotlety s balzamiko-javorovým přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7395B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové kotlety s balzamiko-javorovým přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7395B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 9. 2023 19:56
Bayta (moderátorka): :-) děkuji za komentář a přeji hezký zbytek večera:-K

Bayta 27. 9. 2023 19:31
Vypadá to krásně a dochucení masa i omáčky je dost zajímavé :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 9. 2023 17:52
RubyRom: :-) Moc děkuji Romanko a přeji krásný, pohodový večer :-K

RubyRom RubyRom 27. 9. 2023 17:41
Zajímavý recept, zaujala mě omáčka.
:-K:yes::yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 9. 2023 17:16
Anna Kocikova: :-)děkuji:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 9. 2023 17:05
Marie Svarcova: I Tobě Maruško:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 9. 2023 16:49
Anna Kocikova: :-) Drahuško, moc děkuji, bylo to moc dobré, masíčko šťavnaté a ta omnáčka opravdu skvělá ;-) přitom jednoduché a brzy hotové :-K Přeji hezký a pohodový večer.

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 9. 2023 16:42
Maruško jídlo vypadá velice hezky a omáčka se mi moc líbí:-Q:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kotleta vepřová, sůl, pepř, koriandr, sádlo, škrob, ocet balsamiko, sirup javorový, vývar hovězí, hořčice, česnek, tymián sušený, škrob, máslo, rozmarýn čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu