Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lehce pikantní zeleninová směs s rýží

Name: Lehce pikantní zeleninová směs s rýží
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 mrkev; 4 řapíky z celeru; 1 malá červená cibule; 1/3 pórku; menší hrst buráků; 1 lžička chilli-česnekového pesta; 1,5 lžíce sladké chilli omáčky; 1,5 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce teriyaky omáčky; 4 lžíce vody; 1 lžička škrobu; 1/2 lžičky cukru (nemusí být); sůl (dle chuti); česnek

Na pikantní zeleninovou směs můžete použít kořenovou i listnatou zeleninu, stačí jí vhodně doplnit pikantními omáčkami a skvělé jídlo je za pár minut hotové. Jako příloha se hodí rýže nebo smažené čínské nudle.

Eevous

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

28. 9. 2023 13:01

Nutriční hodnoty

Energie	2 820 kJ / 674 kcal
Bílkoviny	32,82 g
Tuky	8,31 g
Vláknina	95,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,28 g
Sůl	7,40 g
Sacharidy	70,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechnu zeleninu si očistíme, mrkev nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno, řapíky na proužky a pórek na půlkolečka. Buráky oloupeme a zbavíme hnědé slupky.
V misce si smícháme omáčky, přidáme vodu a škrob a pořádně promícháme.
Způsoby zahušťování polévek, omáček a zeleniny - rady a tipy
Na rozpálenou pánev dáme lžičku pesta a necháme provonět česnek, poté přidáme cibuli a zarestujeme.
K česneku a cibuli přidáme mrkev, celer a pórek a necháme 8-10 minut restovat na mírném plameni, (tento moment můžeme směs přisolit), poté přidáme buráky a opět necháme restovat.
K zelenině na pánvi přidáme námi udělanou omáčku a stáhneme na nejnižší plamen.
Mícháme cca 2 minuty, poté vypneme.
Podáváme s rýží.
TIP Kořenová zelenina v naší kuchyni