){kind=small}
Škvarkové placky (pagáče)
Pagáč je výborné kynuté pečivo, které má svůj původ v Maďarsku a na Slovensku. Jde o placky či bochánky, které se tvarují z kynutého těsta, ve kterém se skrývají právě drobné kousky škvarků. Skvělé jsou na svačinu nebo večer k pivu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 116 kJ / 5 047 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,39 g |
| Tuky | 347,13 g |
| Vláknina | 15,10 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 1,77 g |
| Sůl | 3,98 g |
| Sacharidy | 343,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve zaděláme kvásek z droždí, cukru, mouky a mléka. Necháme v teple vzejít.
Krok 2: K vzešlému kvásku přidáme zbytek surovin a zaděláme vláčné těsto. Těsto můžeme nechat hnětat v robotu. Po zadělání necháme těsto kynout 40-60 minut.
Krok 3: Z vykynutého těsta tvarujeme bochánky a sítkem na bramborový salát je rozplácneme. Potřeme vajíčkem, posypeme kmínem a hrubou solí.
Krok 4: Necháme na plechu kynout ještě cca 20 minut a poté pečeme na 180 °C do zlatova.
Zveřejněno 8. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky (pagáče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8LM
Moje poznámka
Škvarkové placky (pagáče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8LM
Nejnovější recepty
Červené kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 12 hodinami
Jihočeská houbovka nakyselo
Přidáno před 13 hodinami
Čínské nudle jako z asijského bistra
Přidáno před 15 hodinami
Domácí sádlové makovky
Přidáno před 16 hodinami
Vláčné sýrové koláčky
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč Vitacit
brtna před 5 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
soupalova před 7 hodinami
Bábovka s tvarohem
soupalova před 7 hodinami
Kokosový koláč s jablky
jitkact před 8 hodinami
JEDNODUCHÝ SALÁT
Kucharostrava před 8 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Karolina2001 před 9 hodinami
Krémová buchta s banánem
Bajris před 12 hodinami
Hovězí plátky na houbách
Sahula před 12 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Khaled před 13 hodinami
Bramborák s cuketou
mamka6 před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hrubá,
mouka hladká,
droždí,
cukr,
vejce,
škvarky,
mléko,
vejce,
sůl hrubozrnná,
kmín celý
Komentáře (3)
Křupavé škvarkové pagáče
Recept ještě nebyl hodnocen 4,8