Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kefírové bramboráčky s Romadurem

Name: Kefírové bramboráčky s Romadurem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500-600 g brambor; 2 vejce; 150 ml kefíru; 3 lžíce polohrubé mouky; 2-3 lžíce strouhanky; 2 lžíce sušené smažené cibule (nemusí být); 6 stroužků utřeného česneku; drcený kmín; mletý pepř; sůl; majoránka; sádlo na smažení; Romadur

Křupavé bramboráky ochucené majoránkou a česnekem jsou oblíbenou klasikou. Zkuste tentokrát do těsta přidat kefír a bramborák doplnit o kousek Romaduru. Jistě si oblíbíte i tuto verzi.

mika59

2 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

15. 10. 2023 13:10

Nutriční hodnoty

Energie	4 910 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	44,68 g
Tuky	30,38 g
Vláknina	22,12 g
Cholesterol	541 mg
Sodík	706 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	171,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a polovinu nastrouháme najemno a zbytek nahrubo. Rukou lehce promačkáme a slijeme vodu.
Přidáme vejce, kefír, česnek a koření. Nakonec přisypeme mouku a strouhanku, aby těsto mělo středně hustou konzistenci. Pokud by bylo těsto příliš tuhé, přilijeme kefír, pokud je tekuté, přidáme strouhanku.
Těsto nabíráme lžící a na pánev s rozehřátým sádlem děláme placičky. Smažíme z jedné strany dozlatova.
Jak na smažení
Po otočení poklademe tenkými plátky Romaduru a dosmažíme z druhé strany do křupava. Odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.
TIP Další recepty na bramboráky