Kapustičky po rakousku
Kapustičky lze buď nesnášet od školní jídelny, nebo mít štěstí a potkat recept podobný tomuto. Nesmí být rozvařené, naopak mají být příjemně nasládlé a křupavé. Chuť je potřeba jen podtrhnout vhodnou úpravou. Pak je budete milovat.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 190 kJ / 1 001 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,93 g |
| Tuky | 60,77 g |
| Vláknina | 27,00 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodík | 1,21 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 69,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustičky očistíme a košťály (patičky) nakrojíme do kříže. Špek i cibuli nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V kastrolu necháme orestovat špek a na uvolněném tuku zesklovatět cibulku.
Krok 3: Zalijeme vodou, vínem, přidáme cukr, lehce sůl (špek je slaný dost) a mletý pepř. Přidáme kapustičky a mírným varem uvaříme na skus.
Krok 4: Děrovanou lžící vyjmeme kapustičky. Necháme odpařit vodu, přidáme muškátový oříšek. Pak se vzniklým sosem přelijeme kapustičky.
Krok 5: Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm. Chutnají třeba se šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 3. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Moje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Nejnovější recepty
Kešu máslo
Přidáno před 7 hodinami
Buchta z přezrálých banánů
Přidáno před 7 hodinami
Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin
Přidáno před 7 hodinami
Pomazánka s hermelínem a šunkou
Přidáno před 8 hodinami
Vdolečky s tvarohem
Přidáno před 9 hodinami
Pizza se sýrem s modrou plísní
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný koláč II.
bousovka před 2 hodinami
Tvarohová bublanina s rybízem
Hanawagy před 3 hodinami
Houbová krémová polévka
TerV136 před 3 hodinami
Americké kotlety
DagmarK před 4 hodinami
Čokoládovo-banánové muffiny
Masulka1967 před 4 hodinami
Lahodné řezy
Vetvijan před 4 hodinami
Fazolový salát s vejci
magdalenka před 5 hodinami
Výborná buchta s jablkovým rosolem
Alamatej před 6 hodinami
Pomazánka ze škvarků
Jirka127 před 7 hodinami
Zeleninová příloha k masu, na topinky
Mistrova před 7 hodinami
Suroviny:
kapusta růžičková,
špek,
cibule,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
ořech muškátový,
voda
Komentáře (7)