Hovězí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou

Name: Hovězí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 hovězí plátky masa; 4 plátky anglické slaniny; 1 větší cibule; 150 g sušených rajčat v oleji; 120 g mozzarelly; sůl; mletý pepř; hovězí vývar; 2 lžíce hladké mouky

Rychlá a jednoduchá hotovka z hovězího masa, která se hodí k nedělnímu obědu nebo večeři. Hovězí maso potřebuje delší dobu dušení, aby bylo měkké. Pro urychlení je dobré použít papiňák, hovězí maso je do půl hodiny měkoučké!

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

@.jarda11

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 hovězí plátky masa

4 plátky 4 plátky anglické slaniny

1 1 větší cibule

150 g 150 g sušených rajčat v oleji

120 g 120 g mozzarelly

sůl

mletý pepř

hovězí vývar

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 784 kJ / 904 kcal
Bílkoviny	39,48 g
Tuky	58,57 g
Vláknina	12,30 g
Cholesterol	96 mg
Sodík	601 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	49,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe anglickou slaninou, mozzarellou, sušenými rajčaty a stočíme v závitky. Upevníme jehlou či nití. Krok 2: Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidáme závitky osmahneme je ze všech stran.
Podlijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a dusíme asi 45 minut. Měkké závitky vyjmeme a uchováme v teple. Krok 3: Šťávu zahustíme hladkou moukou a provaříme 20 minut. Vrátíme zpět závitky bez jehly a nití.
Podáváme se šťouchaným bramborem

Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe anglickou slaninou, mozzarellou, sušenými rajčaty a stočíme v závitky. Upevníme jehlou či nití.
Jak upevnit masové závitky
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidáme závitky osmahneme je ze všech stran.
Podlijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a dusíme asi 45 minut. Měkké závitky vyjmeme a uchováme v teple.
Vaření, pečení a dušení masa: Jak se vyvarovat chyb
Šťávu zahustíme hladkou moukou a provaříme 20 minut. Vrátíme zpět závitky bez jehly a nití.
Podáváme se šťouchaným bramborem

TIP: Způsoby zahušťování polévek, omáček a zeleniny - rady a tip

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 12. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmXW

Hovězí závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03 95 min

Hovězí závitky s pečenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Hovězí závitky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Kuřecí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 45 min

Závitky z krkovice s mozzarellou na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

krkovicka.x 60 min

Kuřecí závitky se sušenými rajčaty, kapary a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Květákové karbanátky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

@.jarda11 50 min

Čínské placičky z kuřecího masa