Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Uzený losos je delikatesa sama o sobě. V našem receptu ho doplníte ještě jemnou zálivkou, která podtrhne chuť uzeného rybího masa. Jako pomyslná třešnička na dortu budou na připravené rybí pochoutce křupavé smažené kapary.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 287 kJ / 547 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,36 g |
| Tuky | 50,93 g |
| Vláknina | 0,41 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodík | 1,19 g |
| Sůl | 2,69 g |
| Sacharidy | 1,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve smícháme všechny suroviny na zálivku, aby se chutě rozležely. Prošleháme je malou metličkou, dokud se nespojí. Dáme stranou a připravíme kapary.
Krok 2: Scezené a okapané kapary obalíme v maniokové mouce nebo škrobu. Rozehřejeme maličkou pánvičku na středním stupni tepla, kápneme olivový olej a kapary opečeme do zlatohnědé barvy. Trvá to cca 2-3 minuty. Vysypeme je na tácek vyložený papírovou utěrkou a necháme vychladnout.
Krok 3: Tenké plátky lososa rozložíme v jedné vrstvě na dva dezertní talířky, na ně rozdělíme zálivku, kapary a posypeme nasekaným koprem a pepřem. Podáváme s crostiny nebo opečeným oblíbeným pečivem.
Zveřejněno 11. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k7Az
Moje poznámka
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k7Az
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 11 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 14 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 14 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno před 17 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 3 hodinami
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 4 hodinami
Poctivá květáková polévka
P.Ruslana před 5 hodinami
Mrkvový dort
anika.krenkova před 6 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
spamejlik před 8 hodinami
Cookies s čokoládou
Nutelkaa před 9 hodinami
Maďarská vepřová plec
Ivet88 před 9 hodinami
Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou
spamejlik před 10 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 10 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče
TH před 11 hodinami
Suroviny:
losos uzený,
pepř,
kopr,
olej olivový extra virgin,
česnek granulovaný,
šťáva citronová,
hořčice dijonská,
cibule šalotka,
kapary,
mouka manioková,
olej olivový
Komentáře (3)