Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Uzený losos je delikatesa sama o sobě. V našem receptu ho doplníte ještě jemnou zálivkou, která podtrhne chuť uzeného rybího masa. Jako pomyslná třešnička na dortu budou na připravené rybí pochoutce křupavé smažené kapary.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 287 kJ / 547 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,36 g |
| Tuky | 50,93 g |
| Vláknina | 0,41 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodík | 1,19 g |
| Sůl | 2,69 g |
| Sacharidy | 1,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve smícháme všechny suroviny na zálivku, aby se chutě rozležely. Prošleháme je malou metličkou, dokud se nespojí. Dáme stranou a připravíme kapary.
Krok 2: Scezené a okapané kapary obalíme v maniokové mouce nebo škrobu. Rozehřejeme maličkou pánvičku na středním stupni tepla, kápneme olivový olej a kapary opečeme do zlatohnědé barvy. Trvá to cca 2-3 minuty. Vysypeme je na tácek vyložený papírovou utěrkou a necháme vychladnout.
Krok 3: Tenké plátky lososa rozložíme v jedné vrstvě na dva dezertní talířky, na ně rozdělíme zálivku, kapary a posypeme nasekaným koprem a pepřem. Podáváme s crostiny nebo opečeným oblíbeným pečivem.
Zveřejněno 11. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k7Az
Moje poznámka
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k7Az
Nejnovější recepty
Kedlubnová polévka
Přidáno před 25 minutami
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 11 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno před 15 hodinami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 19 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Půlnoční flamendr
Slavista62 před 32 minutami
Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu
Slavista62 před 34 minutami
Kuřecí restovaná játra
Loiza před 9 hodinami
Jogurtová bábovka
Zsuzsu1 před 9 hodinami
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
nemecjarda42 před 13 hodinami
Pampeliškový med
Mrspassinger před 14 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 15 hodinami
Vrstvený salát
Maruna365 před 15 hodinami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 16 hodinami
Zelňačka
Veronika_1 před 16 hodinami
Suroviny:
losos uzený,
pepř,
kopr,
olej olivový extra virgin,
česnek granulovaný,
šťáva citronová,
hořčice dijonská,
cibule šalotka,
kapary,
mouka manioková,
olej olivový
Komentáře (2)