Rajčatová polévka sladkokyselá

Name: Rajčatová polévka sladkokyselá
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 2 cibule šalotka; 1 stroužek česneku; 400 g loupaných krájených rajčat z konzervy; 500 g passaty (loupaná pasírovaná rajčata); 500 ml hovězího vývaru (nebo vody a 3/4 bujónu); 1 lžíce cukru; sůl; mletý pepř; čerstvá bazalka (není nutné); trochu smetany (není nutné)

Tato polévka potěší výbornou sladkokyselou chutí. Nejprve na olivovém oleji restujeme šalotku a česnek. Přidáme vývar, pasírovaná a loupaná rajčata a povaříme. Na závěr ji osladíme a rozmixujeme. Podávat můžeme s čerstvou bazalkou nebo smetanou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Brodequin

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 473 kJ / 352 kcal
Bílkoviny	3,75 g
Tuky	24,59 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut. Krok 2: Mezitím připravíme vývar. Krok 3: Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu. Krok 4: Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat. Krok 5: Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme. Krok 6: Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme. Krok 7: Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut.

Jak utřít česnek
Mezitím připravíme vývar.
Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu.
Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat.
Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme.
Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme.
Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

TIP: Další recepty na rajčatové pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Poznámka autora Brodequin

Část tohoto receptu jsem našel na jiném webu a protože jsem měl chuť na rajskou/rajčatovou polévku, pustil jsem se do toho. Podle receptu byla však polévka taková... neúplná. Zeleninový vývar jsem nahradil hovězím a oproti původnímu receptu jsem přidal passatu a lžíci cukru. Tím vznikla sladkokyselá chuť a polévka byla během okamžiku pryč.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 80 min

Rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Čínská sladkokyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kattes

Sladkokyselý rajčatový chilli džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 5 min

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 90 min

Zobrazit více

Trnkový grog ovocný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Brodequin 17 min

Luxusní svařák z francouzského likérového vína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 22 min

Královský punč REYNAC

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Trnkový grog

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Běžný den
Vaření
Snadné recepty

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Náhodný recept

Tortilly s mexico směsí a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

R-o-m-i-k

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s křenem

Přidáno před 12 hodinami

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno před 12 hodinami

Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem

Přidáno před 12 hodinami

Křehké medové kostky

Přidáno před 13 hodinami

Vepřenky s medvědím česnekem

Přidáno před 14 hodinami

Nepečený jahodový tunel

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

magdalenka 18. 2. 2026 12:19

Tiež nám chutí výraznejšia sladkokyslá paradajková polievka. Na tanieri sme si pridali kuskus.

magdalenka přidal novou fotografii! 18. 2. 2026 12:17

Marie Svarcova 28. 1. 2024 07:53

podle ingrediencí určitě byla výborná

Brodequin přidal novou fotografii! 27. 1. 2024 07:50

Přečtěte si

Rajčatové topinky: Jednoduché, rychlé a levné jídlo chutná překvapivě dobře Hodnocení 118×

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Slané muffiny

veronika_straka před 42 sekundami

Vepřové nudličky pečené v marinádě

michaelatomastikova999 před 6 minutami

Plněné papriky pečené na smetanových bramborách

Romana20 před 41 minutami

Vepřová pečeně Hamburk

bobnak před 7 hodinami

Křupavé škvarkové pagáče

zvon23 před 8 hodinami

Tvarohový dort (cheesecake) Videorecept

Tvarohový dort (cheesecake)

viktorieschielova před 10 hodinami

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Vytvarnik před 11 hodinami

Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu

RomanaMonika před 12 hodinami

Tousty se žampionovo-česnekovou směsí

[email protected] před 13 hodinami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Sekaná po sedmitisíciosmistétřetí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivaan

Pažitko-vaječná svačinová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Kynutý houskový knedlík v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JajkaK 60 min

Rýže s pestem a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Brodequin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem