Lilek s fazolkami a rajčátky

Name: Lilek s fazolkami a rajčátky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 lilek; sůl (podle potřeby); 2 lžíce olivového oleje; 1 šalotka (nebo malá cibule); 2 stroužky česneku; 2 plátky čerstvého zázvoru; 120 g čerstvých fazolkových lusků; 100 g cherry rajčátek; 100 ml rajčatového suga s bazalkou; čerstvě mletý pepř; 1 lžička cukru (podle kyselosti rajčat); voda k podlití; K dokončení:; bazalka; zakysaná smetana

Jednou za čas je dobré odlehčit jídelníček, jak od masa, tak i od tradičních pokrmů. Zeleninovou směs z lilku a fazolkových lusků tak můžete připravit třeba na letní oběd. Skvěle je dochutí i česnek a zázvor. Zakysaná smetana pak zjemní rajčatovou omáčku.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 269 kJ / 303 kcal
Bílkoviny	4,48 g
Tuky	21,76 g
Vláknina	11,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	17,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytý lilek nakrájíme na kolečka silná cca 1,5 cm, osolíme z obou stran a necháme vypotit. Zatím očistíme lusky, nakrájíme je na poloviny a povaříme v osolené vodě cca 3 minuty, poté scedíme a necháme okapat. Rajčátka očistíme a nakrájíme. Krok 2: Lilek otřeme papírovými utěrkami, nakrájíme na kostky a na pánvičce s 1 lžící oleje orestujeme a vyndáme stranou. Krok 3: Do pánve dáme druhou lžíci oleje a zpěníme nasekanou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a očištěný nadrobno nasekaný zázvor, necháme rozvonět. Vložíme fazolky, rajčátka, přidáme sugo a podlijeme. Přivedeme k varu a povaříme cca 5 minut. Krok 4: Přidáme do pánve restovaný lilek a dle potřeby povaříme ještě 5-10 minut. Opepříme a dle potřeby přisladíme. Krok 5: Podáváme s opečeným pečivem dle chuti nebo s rýží a kopečkem zakysané smetany s bazalkou.

Omytý lilek nakrájíme na kolečka silná cca 1,5 cm, osolíme z obou stran a necháme vypotit. Zatím očistíme lusky, nakrájíme je na poloviny a povaříme v osolené vodě cca 3 minuty, poté scedíme a necháme okapat. Rajčátka očistíme a nakrájíme.
Jak poznat správně zralý lilek
Lilek otřeme papírovými utěrkami, nakrájíme na kostky a na pánvičce s 1 lžící oleje orestujeme a vyndáme stranou.
Do pánve dáme druhou lžíci oleje a zpěníme nasekanou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a očištěný nadrobno nasekaný zázvor, necháme rozvonět. Vložíme fazolky, rajčátka, přidáme sugo a podlijeme. Přivedeme k varu a povaříme cca 5 minut.
Přidáme do pánve restovaný lilek a dle potřeby povaříme ještě 5-10 minut. Opepříme a dle potřeby přisladíme.
Podáváme s opečeným pečivem dle chuti nebo s rýží a kopečkem zakysané smetany s bazalkou.

TIP: 20 receptů pro horké dny, k vodě i na výlety

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek s fazolkami a rajčátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEYG

Fazolky s lilkem v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Lilek se žampiony, kukuřicí a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Lilek v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 20 min

Těstoviny s krémovou omáčkou, rajčátky a lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 100 min

Kořeněný lilek s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Fazolky s rajčátky a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Bezlepkové recepty
Běžný den
Lilek
Zelenina
Restování
Dušení

Moje poznámka

Lilek s fazolkami a rajčátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEYG

Náhodný recept

Slané dorty od Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka74 165 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 21 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 3. 8. 2024 16:48

Moanka: magdalenka:

Moc děkuji, za komentáře a omlouvám se za pozdní odpověď - dříve to opravdu nebylo možné

Přeji všechny příští dny krásné

Moanka 29. 7. 2024 17:48

Mňam, to je určitě dobrota…

Brzy vyzkouším…

magdalenka 27. 7. 2024 07:04

Bude to skvelé, už som robila podľa Aishy niečo podobné...baklažán je skvelý. V lete rada varím zeleninové jedlá.

Marie Svarcova 27. 7. 2024 04:59

lenka.janatkova:

Moc děkuji, u nás také oblíbený,

Krásný den.

lenka.janatkova moderátorka 26. 7. 2024 21:57

Krásný bezmasý pokrm

lilek je můj oblíbený

Přečtěte si

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Limonáda z čerstvého ovoce je hitem léta! Máme pro vás tipy, jak ji jednoduše připravit doma Hodnocení 68×

Limonáda z čerstvého ovoce je hitem léta! Máme pro vás tipy, jak ji jednoduše připravit doma

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lilkový kaviár nebo lilkový tatarák: Řecká pochoutka z výborné zdravé zeleniny Hodnocení 3×

Lilkový kaviár nebo lilkový tatarák: Řecká pochoutka z výborné zdravé zeleniny

Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak poznat správně zralý lilek? Správně zralý je chutný, ale přezrálý má nízkou kvalitu Hodnocení 9×

Jak poznat správně zralý lilek? Správně zralý je chutný, ale přezrálý má nízkou kvalitu

Smažený chřest je křupavý a šťavnatý. Netradiční úprava jarní zeleniny přináší nové chutě, je snadná a rychlá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechový chlebíček s čokoládou

Yanushka před 1 minutou

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

el.mencl před 15 minutami

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Kamkara před 16 minutami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Vitek2015 před 2 hodinami

Kedlubnový salát s vejci a medvědím česnekem

Krista56 před 2 hodinami

Domácí větrníky

Nanina před 10 hodinami

Litý perník Videorecept

Litý perník

Lenka Sedlackova před 12 hodinami

Pomazánka z červené řepy s křenem

monyss před 12 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

zizala 40 min

Vepřový mix, aneb vepřová specialita, ochucená barevnou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

varilamyskakasicku 45 min

Sýrové palačinky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Kávovníčky Videorecept

Kávovníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 180 min

Toskánská minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Lilek s fazolkami a rajčátky

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

26 foto Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

4 foto
Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

26 foto
Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem