Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Name: Pečená zelenina s krutonky a falešným balkánským sýrem”
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g tvrdého tvarohu na strouhání; voda; 2-3 lžíce soli; 100 g celeru; 100 g mrkve; 100 g červené řepy (předvařené); 200 g brambor; 1 hrst čerstvých fazolových lusků; 1 mladá cuketa; 8-10 cherry rajčátek; 1-2 papriky; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 1-2 housky; olej ve spreji (s máslovou příchutí, nebo olivový); 2 lžíce koření na ratatouille; kampotský pepř

Připravte k lehké večeři sezónní zeleninu s „fake” balkánským sýrem a dozlatova vypečenými krutonky. Křupavé kousky pečiva natáhnou chuť a vůni zeleniny i kvalitního oleje. Můžete zpracovat zbytky zeleniny a přitom vykouzlit chutný pokrm.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba naložení tvarohu

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba naložení tvarohu)

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”, Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem” — Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem”

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 485 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	52,33 g
Tuky	2,98 g
Vláknina	32,95 g
Cholesterol	11 mg
Sodík	15,33 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	75,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce. Krok 2: Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C. Krok 3: Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra. Krok 4: Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.

Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce.
Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C.
Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra.
Jak na pečenou sezonní zeleninu
Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.

TIP: Jak vyrábět domácí sýry

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Ppv

Papriky zapečené s krutonky a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Špenátové kostky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 20 min

Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79 30 min

Salát s cottage a krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Pomazánka z balkánského sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Zobrazit více

Bublanina máslová s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Řízky z divočáka s pečenou zeleninou a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 75 min

Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 55 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Prsa z divoké kachny sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 260 min

Králík s bůčkem v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Levné recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Nakládání

Moje poznámka

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Ppv

Náhodný recept

Čočka se zázvorem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 17 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 23 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno 19. 6. 2025 09:27

Slávky na asijský způsob

Přidáno 19. 6. 2025 09:00

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (5)

veronika_straka moderátorka 12. 9. 2024 05:43

S tím tvarohem je to skvělý nápad

některé balkány jsou na nás dost slané, vyzkouším tuto formu

Bayta 10. 9. 2024 17:52

Výborný salát

zuzi777a 10. 9. 2024 06:43

Marie Svarcova: Děkuji, bylo to moc dobré.

Marie Svarcova 10. 9. 2024 06:25

Pěkný salátek, dala bych si

zuzi777a přidala nové fotografie! 9. 9. 2024 18:45

Přečtěte si

Jak skladovat jahody? Pokud je během dvou dnů neplánujete zpracovat, dejte je zamrazit. To má ale svá pravidla

Pečené brambory na másle vonící česnekem a bylinkami: Připravte je podle videonávodu Hodnocení 7×

Pečené brambory na másle vonící česnekem a bylinkami: Připravte je podle videonávodu

Rolované knedlíky sirovi štruklji. Sladká slovinská specialita s tvarohem chutná jako od babičky, příprava je navíc snadná

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty Hodnocení 18×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá buchta s povidly

Hubenoura před 1 hodinou

Brokolicovo-celerová polévka

TondaJ před 1 hodinou

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Kdyzjehlad před 5 hodinami

Ovesné placičky s brokolicí

Brumaire před 12 hodinami

Sirup z kopřiv

Sarka3 před 13 hodinami

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 13 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 14 hodinami

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 15 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 16 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 18 hodinami

Suroviny:
tvaroh na strouhání, voda, sůl, celer, mrkev, řepa červená, brambory, lusky fazolové, cuketa, rajče cherry, paprika, cibule, česnek, houska, olej, ratatouille, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Pražské koláče od Terezky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Teryshek

Vajíčkový salát s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Šťavnatý, rychlý a osvěžující ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Prazdroj guláš a stlačovaný knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

evík

Dort hledá se Nemo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 45 min

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno