Pórková polévka s uzeným lososem

2 2 pórky

40 g 40 g másla

3 lžíce 3 lžíce hladké mouky

150 ml 150 ml smetany na vaření 12 % (nebo ke šlehání 31-33%)

40 g 40 g uzeného lososa

2 2 housky

1-2 lžíce 1-2 lžíce oleje

250 ml 250 ml mléka

750 ml 750 ml vývaru

1 1 vejce

sůl

1 špetka 1 špetka muškátového květu

drcený růžový pepř (dle chuti)

1 hrst 1 hrst čerstvé petrželky