Polský štědrovečerní makovec
O Vánocích si rádi vychutnáváme spoustu dobrot. Při přípravě svátečních pokrmů nás mohou inspirovat i zvyklosti v okolních státech. Například v Polsku na Vánoce podávají výborný makovec s rozinkami a kandovaným ovocem.
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek. Do vlažného mléka přidáme trochu cukru a rozdrobené droždí. Necháme stát asi 20 minut na teplém místě, dokud kvásek nevzejde.
Krok 2: Mezitím utřeme čtyři žloutky se zbytkem cukru. Do prosáté hladké mouky přidáme vzešlý kvásek, zbytek mléka a utřené žloutky. Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zakryjeme utěrkou a asi 40 minut necháme kynout.
Krok 3: Mák smícháme se změklým máslem, moučkovým cukrem, mandlovými lupínky, rozinkami a kandovaným ovocem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme na čtvrt až půl centimetru vysokou placku. Potom ho ze dvou třetin potřeme makovou směsí a zavineme do rolády tak, aby nepokrytá část zůstala nakonec k překrytí.
Krok 5: Připravený makovec přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme zbylými vaječnými bílky a posypeme mákem a mandlovými lupínky. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Ještě teplý makovec bohatě pocukrujeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 5. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polský štědrovečerní makovec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYyq
Moje poznámka
Polský štědrovečerní makovec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYyq
Nejnovější recepty
Fíkové carpacio s cottage
Přidáno před 9 hodinami
Křupavé pečené brambory s česnekem
Přidáno před 9 hodinami
Krémová bramborová polévka se slaninou
Přidáno před 9 hodinami
Domácí ostružinový džem
Přidáno před 9 hodinami
Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky
Přidáno před 9 hodinami
Pstruh s bylinkovým máslem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chleba s vajíčkem - snídaně nebo večeře
Jan Nemec před 1 hodinou
Kovářské kotlety 2
aknel20 před 2 hodinami
Cuketovo-zeleninová směs
MonikaP. před 3 hodinami
Rumcajs salát
Maradytr před 4 hodinami
Zapečené brambory s cuketou a smetanou
RadkaT před 5 hodinami
Kuřecí srdíčka v zeleninové omáčce
Slavista62 před 7 hodinami
Kuřecí srdíčka na smetaně
Slavista62 před 7 hodinami
Masové hašé
jiri petrasek před 7 hodinami
Lečo jako polotovar
magdalenka před 8 hodinami
Utopenci v aspiku
Marcela0123 před 8 hodinami
Suroviny:
mléko,
cukr krupice,
droždí,
vejce,
mouka hladká,
mák mletý,
máslo,
cukr moučkový,
lupínky mandlové,
rozinky,
ovoce kandované,
lupínky mandlové,
mák,
cukr moučkový
Komentáře (1)