Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Honzovy buchty jako peříčko

Kynutých buchet není nikdy dost, ať jich upečete kolik chcete, vždycky nakonec pochybí. Základem dobrých buchet, které zůstanou vláčné i na druhý den, je dokonalé těsto. V tomto receptu je místo másla použito sádlo, díky kterému jsou buchty opravdu vláčné.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nikki1 Nikki1

Středně náročný

Doba přípravy 188 min Doba přípravy: 148 min Doba tepelné úpravy: 40 min

188 min (148 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Honzovy buchty jako peříčko
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 plech

Množství buchet je na jeden velký pekáč.

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, 1 lžičky moučkového cukru a poloviny vlažného mléka uděláme kvásek a necháme na teplém místě pod utěrkou asi 15 minut. Krok 2: Smícháme mouku, sůl, zbylý cukr, vanilkové cukry, žloutky, zbylé mléko a vykynutý kvásek. Poté přidáme citronovou kůru a polovinu množství sádla. Pořádně propracujeme, dokud nevznikne krásně nadýchané těsto, které se nelepí. Krok 3: Necháme těsto na teplém místě pod utěrkou kynout 40 minut, poté těsto propracujeme a necháme kynout dalších 30-40 minut. Krok 4: Nakynuté těsto propracujeme a odebíráme postupně kousky, naplníme oblíbenou náplní a zabalené buchty potíráme zbylým sádlem. Krok 5: Necháme péct asi 40-45 minut. Po vytažení z trouby ještě horké potřeme olejem a necháme vychladnout. Nakonec posypeme cukrem.

TIP: Jak zabalit buchty, aby náplň nevytekla

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2024

Poznámka autora Nikki1

Sádlo si vždy rozehřeju v mikrovlnce, lépe se s ním pracuje. Tento recept jsem vyladila do posledního detailu tak, aby výsledkem byly měkkoučké, nadýchané a výborné buchty. Dvojité kynutí a sádlo právě zajistí, že buchty budou jako obláček. Dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Honzovy buchty jako peříčko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R2WL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Honzovy buchty jako peříčko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R2WL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

JirkaB 29. 3. 2025 15:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naprostá pecka 👍

RubyRom RubyRom 12. 12. 2024 09:07
Buchty u nás frčí, jsou hodně oblíbené. Máte je parádní.

Nikki1 Nikki1 12. 12. 2024 10:20
RubyRom: děkuju, ano, u nás také. Kdo by odmítnul takovou poctivou českou klasiku ☺️

Nikki1 Nikki1 přidal novou fotografii! 11. 12. 2024 13:29

Honzovy buchty jako peříčko

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
droždí, cukr moučkový, mléko polotučné, těsto kynuté, sůl, cukr vanilkový, žloutek, sádlo, kůra citronová,

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu