Pampeliškový sirup se sedmikráskami

1. Do studené vody nasypeme květy pampelišek a sedmikrásek a pomalu vše přivedeme k varu.
2. Přisypeme třtinový cukr a na plátky nakrájené pomeranče s citrony a 15 minut povaříme. Poté necháme 24 hodin vyluhovat, zakryté a v chladnější místnosti.
3. Druhý den scedíme směs přes plátýnko a svaříme. Vařit je potřeba 1-1,5 hodiny podle toho, jak rychle houstne. Během varu mícháme a hustotu zkoušíme kápnutím sirupu na talířek.
4. Po uvaření necháme vychladnout a slijeme do vymytých čistých lahví. Sirupy uložíme do chladu. Používáme do čaje nebo v horku jako osvěžující nápoj.

TIP: Jak skladovat domácí sirup

Zveřejněno 13. 4. 2025