Jarní bochánky

1. Máslo rozehřejeme v hrnci a zalijeme studeným mlékem. Vznikne tak vlažná směs, kterou hned použijeme do těsta.
2. Mouku promícháme s cukrem a solí, přidáme mléko s máslem a rozšlehaná vejce.
3. Přisypeme droždí, nastrouhanou čokoládu a vše zpracujeme buď v domácí pekárně, nebo ručně. Těsto necháme vykynout asi 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
   Jak poznat správně vykynuté těsto
4. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílků, z každého vytvarujeme bochánek a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout ještě alespoň 25 minut.
5. Troubu předehřejeme na 180 °C.
6. Bochánky potřeme rozšlehaným žloutkem s trochou mléka a posypeme mandlemi. Vložíme do trouby a pečeme asi 15-20 minut.
7. Hotové bochánky necháme vychladnout a pocukrujeme.

TIP: Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy

Zveřejněno 10. 4. 2025