Velikonoční linecká vajíčka

1. Máslo nakrájíme na kostičky.
2. V míse zpracujeme hladkou mouku, máslo, moučkový cukr, žloutky a citronovou kůru na hladké těsto.
3. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici.
4. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C. Těsto vyválíme na lehce pomoučněném vále na plát silný 3–5 mm.

   Jak rozválet linecké těsto

5. Vykrajovátkem ve tvaru vajíčka vykrajujeme tvary – vždy jeden plný a jeden s vykrojeným středem. Klademe na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečeme 10–12 minut dozlatova. Po upečení necháme zcela vychladnout.
7. Plné díly potřeme meruňkovou marmeládou a přiklopíme vykrojenými díly.

   Jak uvařit meruňkovou marmeládu

8. Před podáváním můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.

TIP: Časté chyby při přípravě a pečení lineckého cukroví

Zveřejněno 14. 4. 2025