Krůtí vývar s kari strouháním
Masový vývar se zeleninou vás v chladných zimních měsících postaví na nohy. Krůtí vývar s kari strouháním je plný zeleniny a díky koření má krásnou barvu. Jednoduché strouhání nahradí těstoviny a pažitka polévku příjemně osvěží.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli, mrkev, celer, petržel a česnek oloupeme a umyjeme. Pórek očistíme.
Krok 2: Maso omyjeme, vložíme do studené vody a přivedeme k varu. Případnou pěnu sebereme. Přidáme zeleninu v celku a koření, snížíme plamen a vaříme asi 60 minut, dokud se maso snadno neodděluje od kostí.
Krok 3: Mezitím připravíme strouhání: vejce rozmícháme s moukou, solí, kari kořením a dle potřeby zředíme minerální vodou tak, aby vzniklo hladké tužší těsto, které nastrouháme na hrubém struhadle. Strouhání rozložíme na plech a necháme lehce proschnout.
Krok 4: Hotový vývar scedíme, zeleninu pokrájíme na malé kousky, maso obereme a také pokrájíme.
Krok 5: Vývar přivedeme opět k varu a přidáme strouhání, nakrájenou zeleninu, hrášek a maso. Povaříme asi 5–10 minut a ozdobíme pažitkou.
Zveřejněno 4. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí vývar s kari strouháním
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk72E
Moje poznámka
Krůtí vývar s kari strouháním
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk72E
Nejnovější recepty
Jablečný závin s copánky
Přidáno před 1 hodinou
Pórková pomazánka s tvarohem
Přidáno před 4 hodinami
Nepečený krtkův dort jako cheesecake
Přidáno před 4 hodinami
Cibulovo-kefírový chleba
Přidáno před 4 hodinami
Snadný jahodový sirup
Přidáno před 6 hodinami
Rychlé gnocchi s cizrnou a sušenými rajčaty
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těsto na pizzu
Surmei před 22 minutami
Falešný španělský ptáček
SarkastickyKocour před 4 hodinami
Čevapčiči III
Gregusa před 5 hodinami
Pestrý těstovinový salát
Jarda1972 před 5 hodinami
Strapačky se zelím II.
magdalenka před 5 hodinami
Kapustnice Orlováků s nočkama
Kajkajak před 6 hodinami
Dršťková polévka z jižní Moravy
magdalenka před 7 hodinami
Indická omeleta
Jajanina před 7 hodinami
Vošouch s anglickou slaninou
Jajanina před 7 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Zdenka1 před 8 hodinami
Suroviny:
křídla krůtí,
cibule,
česnek,
rajče,
mrkev,
celer,
petržel,
pórek,
kmín celý,
sůl,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
hrášek mražený,
voda,
vejce,
mouka hrubá,
sůl,
koření kari,
voda minerální,
pažitka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.