Zapečené brambory s krupkami a zelím

1. Den předem namočíme kroupy do studené vody a necháme je máčet přes noc.
2. Brambory oloupeme a uvaříme doměkka (asi 20 minut, dle velikosti). Kroupy uvaříme ve vodě, ve které se namáčely, také doměkka (asi 30-40 minut).

   Jak dlouho vařit kroupy

3. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Připravíme pekáček a vymažeme ho olejem nebo sádlem.
4. Kysané zelí necháme okapat a můžeme překrájet na kratší nudličky. Slaninu nakrájíme na kostičky.

   Jak uchovávat a odebírat kysané zelí

5. Uvařené brambory slijeme a rozmačkáme šťouchadlem. Kroupy slijeme a přidáme k bramborám.
6. Přidáme kysané zelí, anglickou slaninu a dochutíme solí, pepřem a kmínem. Směs promícháme a urovnáme do vymazaného pekáčku.
7. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 30-40 minut dozlatova.
8. Při servírování ozdobíme pažitkou.

TIP: Oblíbené recepty na zapečené brambory

Zveřejněno 6. 2. 2026