Džuveč (djuveč) z vojny
Džuveč je tradiční balkánské jídlo, které spojuje chuť masa, rýže a zeleniny v sytý a poctivý pokrm. Připravte si ho ve stylu, jaký vařily kuchařky v době vojenské služby v kasárnách – přesně tak, jak si ho pamatuje autor tohoto receptu.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli osmažíme dorůžova.
Krok 2: Přidáme mleté maso a restujeme. Počkáme, až maso pustí šťávu.
Krok 3: Přidáme mraženou zeleninu a kostku bujónu. Podlijeme třemi hrnky vody. Pokud nechceme použít bujón, podlijeme směs vývarem namísto vody.
Krok 4: Přidáme suchou rýži, koření a prolisovaný česnek. Za občasného míchání dusíme do změknutí rýže (asi 15 minut, dle návodu na obalu). Dle potřeby můžeme dolít vodu (nebo vývar).
Krok 5: Nakonec přidáme okapané sterilované fazole. Promícháme a necháme prohřát.
Krok 6: Hotový džuveč podáváme posypaný strouhaným sýrem a doplněný bagetkou.
Zveřejněno 10. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Džuveč (djuveč) z vojny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5JAE
Moje poznámka
Džuveč (djuveč) z vojny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5JAE
Nejnovější recepty
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 12 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 12 hodinami
Rychlý jarní salát
Přidáno před 12 hodinami
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 13 hodinami
Jogurťák
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 5 hodinami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 6 hodinami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 6 hodinami
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 8 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
anniette před 8 hodinami
Tyčinky z jogurtu
anniette před 8 hodinami
Zadělávané kuře ve zlaté omáčce
Sahula před 9 hodinami
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Sahula před 9 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 10 hodinami
Brokolicový krém
Mihalka12 před 11 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
cibule,
olej,
směs zeleninová mražená,
bujón hovězí,
rýže,
fazole,
česnek,
pepř mletý,
rozmarýn,
koření oregáno,
bobkový list,
sůl,
sýr strouhaný,
bageta
Komentáře (1)