Povidlové šátečky bez kynutí

Name: Povidlové šátečky bez kynutí
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 250 g másla; 30 g cukru moučka; 1 vejce; 1 kostka kvasnic (42 g); nebo 2 sáčky sušeného droždí; 5 lžic mléka; špetka soli; 1 vejce na potření; povidla; Drobenka:; 20 g másla (plátek asi 1 cm); 3 lžíce cukru písek; 5 lžic polohrubé mouky

Bezkonkurenční recept na šátečky s povidlovou náplní. Jsou nadýchané, jemné a chutnají luxusně. Těsto sice obsahuje droždí, ale nenechává se kynout a rovnou se s ním pracuje. Je ideální, pokud máte málo času a potřebujete rychle něco dobrého.

Hella

80 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 15 min

70 min (55 min příprava + 15 min tepelná úprava)

14. 11. 2009 10:17

Povidlové šátečky bez kynutí, Povidlové šátečky bez kynutí

Nutriční hodnoty

Energie	16 129 kJ / 3 855 kcal
Bílkoviny	65,25 g
Tuky	244,43 g
Vláknina	12,49 g
Cholesterol	1,21 g
Sodík	243 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	342,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku, po okraji posolíme, uprostřed vytvoříme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem.
Když kvasnice vzejdou, přidáme vejce a nakrájený tuk, a zaděláme rukou těsto, které hned vyválíme na pomoučněném vále na sílu přibližně 0,5 cm.
Jak rychle nechat změknout máslo
Pokud použijeme sušené kvasnice, pouze je zamícháme do mouky, nenecháváme kynout a hned přidáme ostatní suroviny a dále zpracujeme.
Pokud se nám těsto na ruce lepí, vložíme ho na chvíli (přibližně 10–15 minut) do lednice "zatuhnout", potom se s ním dobře pracuje. Z vyváleného těsta nakrájíme nožem nebo rádýlkem čtverce o velikosti 5–7 cm.
Drobenku připravíme promnutím všech náležejících surovin mezi prsty.
Jak připravit drobenku.
Plníme je nádivkou, složíme do šátečku, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou.
Pečeme na nevymazaném plechu (těsto je dost tučné) ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut, do zrůžovění.
TIP Další náplň do šátečků

Poznámka autorky receptu

Můžeme použít i jiné druhy náplně podle chuti, nebo tvořit koláčky.

Šátečky jsou velmi křehké, ale nedrobí se. Pokud se hned nesní, vydrží velmi dlouho a dobře se i mrazí.

Uvařeno (27×)

Přidat do oblíbených (1189×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 75 min

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Načíst další

Přečtěte si

Dezerty podle horoskopu: Blíženci milují čokoládovou pěnu, Střelcům nesmí chybět šlehačka a Raci ocení makový koláč

Hodnocení 40×

Jak rychle nechat změknout máslo? Máme pro vás tři osvědčené vychytávky

15 receptů

15 nejoblíbenějších moučníků: Ochutnejte nejžádanější recepty z našeho webu

Komentáře

ex.petr

22. 11. 2016 15:26

V sobotu jsem udelal jednu varku, v nedeli druhou. Nedalo se jinak. Druhou varku jsem delal mensi satecky a bylo jich skoro padesat. Vyborny.

mika59

15. 6. 2016 21:03

Renata : Je to tam napsáno-40 porcí..

Renata

15. 6. 2016 20:48

Kolik jich je z tohoto množství surovin?

Martina

6. 6. 2016 22:39

Nejlepší recept na který jsem narazila dnes ráno jsem dělala a úspěšně a doma mě ukecali že toho bylo málo tak abych pridelala tak sem ještě teď večer dělala ze dvou dávek opravdu supeeeer nejlepší

Renča

2. 5. 2016 14:04

Tak jsem zkoušela šátečky tento víkend a byly výborné. Místo Hery jsem dala máslo a náplň makovo-povidlovou a vynikající, jen se zaprášilo. Díky za recept.

A těsto jsem po zamíchání dala rovnou na chvíli do ledničky a pak se s ním bezvadně pracovalo.

Eva

25. 2. 2016 21:52

není tam málo mléka?

Koubkova

3. 2. 2016 10:26

Pekla jsem s tvarohem vynikající

hazel

22. 1. 2016 17:47

Kolacky jsem zkusila o povedli se me. Take se me testo dost lepilo,ale asi to je tim ze mame trochu jinou mouku. Jsou opravdu dobre. Dekuji za pridani recepisu. Pridala jsem svoji fotografii.

Kačka

21. 1. 2016 14:37

Právě jsem dopekla tuhle záležitost. Přestože se těsto dost lepilo, výsledek je super... A jestli to tak pujde asi sním celý talíř než děti přijdou ze školy

) Opravdu doporučuji..i s čerstvými kvasnicemi

)

Lenka Hořínková

2. 1. 2016 16:15

Tenhle recept znám, ale místo Hery je tam ztužený tuk-IVA. Pokud to uděláte rychle, máte jako z listového těsta, pokud pomaleji-nevadí, máte jako kynuté. Dobré obojí.

casino

12. 10. 2015 10:37

Jitka:
Jj, jsou eňo ňůůůňo, že jo

A to ještě po upečení vykoupané v rumu a v cukru oválené..., to je "maso". Na sešlosti byli dospěláci přiopilí z piva, či ovínění z vína a mezi námi se hihňaly dětičky ošátečkované ze šátečků

casino:
Na slibované porovnávání podle použitých kvasnic nedošlo

Něco jsem zvojtil

(těsto ze sušených kvasnic bylo tuhé jako linecké), takže porovnávat se bude až příště...

Zato ale jsem část šátečků - ty ze suš. droždí (tedy těsto úplně bez cukru) nacpal nastrouhanou čabajkou. A i když se stoly prohýbaly pod rožněným čuníkem, tak ty čabajské šátečky se ztratily jako pára nad hrncem

Jitka

11. 10. 2015 21:59

chutnaji vítečně unas se ponich jen zaprašilo nemusi jou byt s povidli ja jsem je dělala z marmeladou a bez posypky malej ju moc nemusi a moc mu chitnali že jsem musela nějaky schovat mojemu chlapovi