Zeleninová žemlovka

Postup přípravy receptu

1. Pečivo si nakrájejte na plátky tlusté asi centimetr.

2. Polovinu plátků naskládejte do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací nádoby.

3. Na každý kousek pečiva položte trošku másla (nebo si máslo rozehřejte a pečivo jím pokropte). Nyní se vrhněte na zeleninu.

4. Do pánvičky nalijte olej, rozpalte a vhoďte na klínky nakrájenou cibuli, na plátky nasekaný česnek a na kolečka pokrájenou mrkev.

5. Opékejte a zatím si připravujte další zeleninu.

6. Lilek a papriky nakrájejte na kostky, žampiony třeba na plátky. I tuto zeleninu přihoďte na pánev.

7. Opékejte asi 10 minut, osolte a popř. zjemněte plátkem másla.

8. Celý obsah pánve opatrně naneste na vrstvu pečiva.

9. Zeleninu zakryjte zbylými plátky pečiva. V misce si rozmíchejte mléko s vejci a nastrouhaným sýrem.

10. Směs nalijte na žemlovku. Na úplný závěr poklaďte povrch žemlovky plátky másla a na ozdobu můžete přihodit pár cherry rajčátek.

11. Pečte při vyšší teplotě (220°C) dozlatova. Já si opět vystačím se svou remoskou. Dobrou chuť.